コーンフレーククッキー～バナナ味～

果物の中でも１年中売られているバナナ。 バナナダイエットブームで最近は、入手困難。いつぞやの納豆ダイエットを思わせるような状況。 そんな中、友人がこころのお土産にとバナナを持って遊びに来てくれた。 バナナをもらった数日後・・・ 我が家のキッチンにびっしりとシュガーポイントが現れているバナナが１本・・・ 実は、熟したバナナの甘みがちょっと苦手なsora。【よし！こころのおやつを作ろう！！】 料理をするのは大好きなのだが、お菓子は苦手な分野。。。 アイリスペットどっとコムにUPされている「コーンフレーククッキーバナナ味」に挑戦！！！ 材料は、バナナ、コーンフレーク、薄力粉、卵。 レシピにはバニラオイルとあったが、家になかったので省略。 材料を混ぜ合わせて、スプーンで適当な大きさに形どり１７０度のオーブンで１５分。 所要時間３０分ととっても簡単。 焼き上げている間、こころとボール遊びをしていると、オーブンからほのかに甘い匂いが漂ってくる。 こころは時々その匂いを嗅いでいるかのように、鼻を天井に向けてクンクンしていた。 焼きあがったクッキーでおやつTIME。 まずは、soraが味見・・・・・ 縁のコーンフレークは、パリっとしているが 厚みのある部分は、しっとりもっちり・・・・・ バナナをつぶし過ぎたのだろうか。 バナナの香りはするが、バナナの実が見つからない；；；；； それでも、食べるとバナナの香りが口いっぱいに広がる。 十分に完熟したバナナの甘みがちょうど良い甘さになっていたが、 バナナの少ない物は、少し味気ない。。。 sora用にはミルクジャムをトッピング。 さて、こころの反応は・・・・・ 美味しい物、好きな物を食べる時 耳が寝る傾向がある。 バナナは好きな果物の一つ。 耳も寝ている。 ホッペが落ちるほどではなく、 耳が落ちるほど美味しいようだ。 縁はパリッ！中央はしっとりもっちり。 噛み応えは十分なクッキーのようで、 市販のクッキーより食べるのに時間がかかる。 あっという間に食べ終わってしまうより ゆっくりと味わう事が出来るので良いのかも。。。 フードを入れて遊ぶアミーバボールに入れると 取り出すのに一苦労らしく、長持ちアイテムに変身する。 足元から熱い視線・・・ 『食べかけでもいいから・・・・・』 こころがsoraの食べかけを狙っていた。。。。。 後日、再度このクッキーを作ることになり バナナを粗めに潰し、平たく形成すると もっちり感が減少。 コーンフレークのパリパリ感と バナナのしっとり感が楽しめる出来栄えとなったが こころは、どちらも喜んで食べていた。 バナナを他の果物に変えて作れないものだろうか？とアレコレ考えてしまうsora。 お菓子作りへの苦手意識はどこへ行ったやら・・・・・ 次は、リンゴでチャレンジしてみよう！ 我家のおやつは、当分の間コーンフレーククッキーになりそうだ。。。。。