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Jun 26, 2007
テーマ：幼稚園の行事(331)
カテゴリ：日々のこと・・
１０月のバザーに向けて準備中です。 今日は喫茶に出すケーキ類の試食会。 生ケーキ・アップルパイ・シュークリーム・パウンドケーキ・クッキー これ↑１人のお父さんが２ホールずつ焼いてきてくれます。（当日） ママではなくお父さんですよ！！ 試食させていただきましたが、これがすっごく美味しいの！！ なんでも１年半ほど前から趣味で作っているとか・・・ 生クリームもブレンドして作っていたり カスタードクリームも何度も作り直して納得できる味を見つけたとか 「はぁ～、へぇ～、すご～い」の連発でした。 他にもシフォンケーキや蒸しパンを別のママが作ってきてくれることになりました。   少しのイーストでゆっくり発酵パン 以前本屋さんで見つけてパラパラ見ていいな・・・と思いつつも買わずに帰宅。 でもやっぱり気になって再度探してもどこのお店にも置いて無くて （どうしてももう１度実際に見てみたかった） 図書館もいつも「貸し出し中」だったのが ようやく借りることが出来ました！ やっぱりいいですね。 ハード系のパンが美味しそう。 でも、まだフランスパンを習っていないせいか 中種法やパートフェルメンテ法・・？ よく意味が分かりませんわ・・・。 オーバーナイトはやってみたいです。 ホシノ天然酵母も興味あり。 １冊本を買ってみようかな。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 26, 2007 05:12:54 PM
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