オイシイ!!

はなまるマーケットの今日のとくまるは、旬の初夏フルーツ　マンゴー・さくらんぼ・メロンがテーマ。
夏のフルーツは水分やミネラルが豊富なので、たくさん食べよう。

マンゴー
美味しいマンゴーの見分け方
アップルマンゴーは、全体に赤い色がいいよ。
ペリカンマンゴーは、全体に黄色いもの。
どちらも、緑色のものは、１週間ほど置いておくと食べ頃になるよ。

国産の完熟マンゴーは、色が鮮やかなものがいいよ。
これは熟しているので、買ったらすぐ食べてね。

切り方
種が平らなので、三枚おろしみたいにしてね。
実の方は、格子状に切れ込みを入れて裏返し。
種の方も、ついてる実はそぎ取ろう。

マンゴーシャーベット
マンゴーの実をカットし、冷凍庫で凍らせる。
ガムシロップ・レモン汁・ハチミツを混ぜて作ったソースをかけて食べる。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完熟マンゴータルト


さくらんぼ
美味しいさくらんぼの見分け方
佐藤錦は、色が濃いもので、軸がピンとしているものがいいよ。
アメリカンチェリーは、黒ずんだものが完熟なんだって。軸がピンとしているものがいいよ。

佐藤錦は６月（これから路地ものが出る）、ナポレオンは７月に出回るよ。
アメリカンチェリーは７月いっぱいまで出回っているよ。

美味しい食べ方
３０分～１時間冷蔵庫で冷やしてから食べるといいよ。
濃い目の塩水で洗って食べるといいんだって。
特に、あんまり甘くないさくらんぼは、塩水で洗うと美味しくなるそうだよ。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サワーチェリーとイチゴのカリカリタルト


メロン
美味しいメロンの見分け方
アンデスメロンや、クインシーメロンなど、ネット系のものは、まん丸より、面長の方が美味しいよ。切り口の丸い所が茶色くなっていると食べ頃。

プリンスメロンなど、ネットじゃないものは、香りが強くなったら食べ頃。

切り方
半分に切ったら種のある所の上下に包丁を入れ、ヘタの方からかき出す。
皮と実の間に包丁を入れ、上から一口大に切る。
切った実を互い違いにちょっとずらすと、おしゃれ。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕張メロンケーキ





ねこにんはどれも大好き！
もちろんフルーツのスイーツも大好き！