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• NEW　OPEN

  錦糸町にパストディオ・プロデュースの店がNEW OPEN！カフェ＆バー　リストランテ アブセント◆10月13日(土）　20時～　　　　BAR　ニューオープン◆10月15日(月）　11時30分～　カフェ　NEW　OPENイタリアンの達人・パストディオ・総料理長・柏原敬一が本領発揮！本場イタリアの味＆進化系イタリアンをご提供します。築地直送だから鮮度抜群！◆ランチ(11時半～15時)”新感覚”イタリアン丼ぶりをご提供和(日本)と伊(イタリア)のコラボレーション！イタリアのビアットコンプレート（メインとご飯を一皿に盛り付けたもの）を日本風に和の食材を生かし、パストディオがアレンジしたイタリアテイスト丼ぶり。◆カフェタイム(15時～20時)生パスタ、リゾット、ピッツァ、ドリア、グラタン、ピタパン、などをお手軽にご提供。本場イタリアのエスプレッソを導入、デザートも豊富に取り揃えています。まったりご利用ください。◆バータイム(20時～5時)バーテンダーのいる店として美味しいお酒をご提供します。純氷を使用しているので最高に美味しい！もちろん料理も魂込めてシェフが作ります。生パスタは、もちろんのこと、お魚・お肉料理、コースなどもございます。日頃の疲れを癒してください。【アクセス】JR総武線 錦糸町駅南口3分(半蔵門線)丸井の裏側のダービー通り沿い丸井の裏側、丸井を正面に向かって左へ曲がると「マクドナルド」があります。その手前の路地を右に曲がり、角地に「パチンコ屋さん」があり、その目の前に「お寺」があります。そこを右に曲がり、左側に「カフェ＆バー　リストランテ　アブセント」があります。「カフェ＆バー　リストランテ アブセント」東京都墨田区江東橋3-5-7-1F03-6659-5875バーのみ日・祝　休み

  2012.10.10

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• パスタの達人　柏原敬一シェフ

  テレビ東京「たべコレ」シェフごはんスペシャルパストディオ総料理長の柏原敬一が出演しました。職のスペシャリスト”凄腕シェフ”がご家庭で簡単にできる一流レシピを公開！http://www.youtube.com/watch?v=nkttkI7RIXA

  2012.09.22

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• お子様に生パスタの無料サービスやってます♪

  お子様・無料！！！ ６歳（未就学児）迄 ★　　★　　★ いつもありがとうございます。 生パスタバカの店 パストディオのオーナーです。 私の話ですが、6歳の息子がいます。今年4月に小学生に入りました。子供は、小学生になり生パスタを食べる機会が減ったので『夏休みにいっぱい食べて元気になる！生パスタって体にいいんだよね』などうんちくもいい張り切っていました。約束通り、本当にたくさん食べました。 そして夏休みの宿題の日記に・・・「しょうがくせいになるまでの、みんなのこどもに、ぱぱのなまぱすたをたべて、げんきになってほしい」と書いていました。 そこで・・・涙したことと、決意しました。 では・・6歳(未就学児)までのお子様みんなを無料で食べてもらおう！と。そんな事でキャンペーン始めます。 ６歳までのお子様をお持ちの皆さま！！！ お子様を連れて来てください、お待ちしています。 ご希望のパスタを、シェフが、一人の為に心を込めて作ります！ ご遠慮なさらず、何度でもお越しください。 お子様大大大好きです。未来の若き力を応援します、パストディオ

  2012.09.08

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• TBS「サンデージャポン」＆フジテレビ「めざましテレビ」

  TBS「サンジャポ」、フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました。TBSアナウンサー田中みな実さん、フジテレビアナウンサー宮澤智さんが来店されました。夏オススメ！今話題の「かき氷パスタ」本当に美味しい病みつきメニュー。今しか食べられない絶品メニュー！是非、ご賞味ください。TBS「サンデージャポン」・情報ライブみな実屋http://www.youtube.com/watch?v=B9gQYdsoV3I&feature=youtu.be フジテレビ「めざましテレビ」・イマドキhttp://www.youtube.com/watch?v=64lMLFFMdiM&feature=youtu.be

  2012.08.07

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• かき氷パスタＴＶで紹介されました

  TBS「噂の東京マガジン」中吊り大賞「冷やしグルメ」で紹介されました。生パスタ☆モンスター・プランタン銀座がピックアップされました。http://www.youtube.com/watch?v=Ph40AT4OvGY

  2012.08.01

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• テレビ朝日「モーニング・バード」

  かき氷・生パスタ朝の情報番組、テレビ朝日「モーニング・バード」生パスタ☆モンスターが紹介されました。今回は、夏限定「食のクールビズ」として、かき氷パスタが登場します。実は、昨年夏、試案したメニューですが、商品化出来ず・・・試行錯誤して、やっと出来たメニューなんです。1年間あたためてきた、冷た過ぎるメニューです。http://www.youtube.com/watch?v=7Y8YTYFrsnI

  2012.07.25

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  食のクールビズ生パスタ

  夏の限定メニュー 冷たくて美味しい。暑いこの時期は、冷たい生パスタで、体の内から涼しくなりましょう！食べてクール！言わば「食のクールビズ」！【パストディオ】◆「トマト・ジェラート生パスタ」冷製トマトソース氷ジェラート添え 1,100円 ◆冷製トマト・マスカルポーネチーズ 1,150円 ◆生ハムとモッツアレラチーズの冷製ごまカルボナーラ 1,000円 ◆ＨＯＴ焼そば風・生パスタ 880円【生パスタモンスター】◆”かき氷・生パスタ”冷製トマトソース・氷トマトソースがけ　1,101円◆生ハムとモッツアレラチーズのごまカルボナーラ　1,001円かき氷・生パスタジェラート・生パスタ焼そば風・生パスタマスカルポーネチーズの生パスタごまカルボナーラ

  2012.07.15

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  かき氷パスタ＆ジェラートパスタ

  夏の新作メニュー「かき氷パスタ＆ジェラートパスタ」～体ひんやり、冷たく美味しい生パスタ ～ 2012年7月15日より「かき氷・生パスタ」を生パスタモンスター、「トマト・ジェラート生パスタ」をパストディオにて提供開始いたします。【かき氷・生パスタ】イタリア産・完熟トマトをじっくりコトコト煮込んで作ったトマトソースを冷製仕立てにした逸品。そのまま食べても美味しい冷製トマトソースの上に特製・氷トマトソースをかき氷状に上からふりかけます。頭がキーんとなるぐらい冷たい生パスタです。【トマト・ジェラート・生パスタ】冷製トマトソースに、トマトの特製ジェラートを盛り付けた逸品。ジェラートをパスタに絡めながら食べると、お口も体もひんやり、さらに完熟トマトの風味をジェラートに閉じ込めているから美味しい。かき氷・生パスタトマトジェラート・生パスタ

  2012.07.05

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  ぴあ食本2013

  ぴあ”銀座・有楽町”食本「気軽に本場のイタリアン」にて紹介されました。本屋さんにて販売中です。

  2012.06.24

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  お願いランキング

  お願いランキングで紹介されました！衝撃！グルメ・ランキング本当に突然、やらせなしで、平成ノブシコブシさんが潜入捜査で来られました。突然、交渉され取材になりました。店長いわく、一人で来てブツブツと一人で話してるおかしい人が来てると思っていたらしいです。そしたら・・・ビックリみたいな感じだったらしいです。http://www.youtube.com/watch?v=bKhDLUkkXys   

  2012.06.16

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• 幻のメニュー

  幻の裏の裏メニュー（販売予定なし）濃厚〇〇〇生パスタ、すみません、言えません社長になれば食べれる！プレミアム・幻のメニュー社長とは・・・昇進！名刺型ポイントカード新入社員　→　係長　→　部長　→　専務　→　社長ご来店によって出世できる名刺型ポイントカードです。ポイントにより各お得なサービスを受けれます。 ご来店して頂き、お申し付け頂ければその場で発行致します。＊社長になれば、何なりとお好きなメニューもお作りします。パスタ占いメニューに迷ったお客様へ、おすすめメニューをご提案しています。月一度のシークレットメニューメール会員になればお誘いメールが行きます。pastodio@mamail.jp　（登録は、空メールでＯＫ）月曜日は、ワイン全品50％ＯＦＦ

  2012.06.11

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  夏の定番に

  冷製パスタ「和風ツナ・マヨネーズ」人気のツナマヨ、ご家庭で、簡単で、美味しい！夏の定番に決まりです！【材料（1人前）】・パスタ　　120ｇ・ツナ　　適量・マヨネーズ　適量・かつおだし　小さじ1杯・だし醤油　大さじ１杯・オリーブオイル　適量・お好きな具材　適量・刻みのり　適量【作り方】1）パスタを茹でる2）フライパンにオリーブオイルを入れ、お好きな具材を炒める。3）茹であがったら、フライパンに麺を入れ、ツナ、かつおだし、で絡める。4）最後に、だし醤油を入れてお皿に。5）マヨネーズ、刻みのりをふりかけて完成。＊生タマネギ、ニンニクなど入れても美味しいですよ。大根も合うし、唐辛子をいれたらピリ辛で旨し。

  2012.06.09

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• ご家庭で生パスタ専門店の味を完全再現

  生パスタ　お取り寄せ「パストディオ通販部」http://npbaka.com/【通販新作のご紹介】・ジェノベーゼ・クリームソース　http://npbaka.com/SHOP/pd0056.html・うにトマトソース　http://npbaka.com/SHOP/pd0055.html★　　★　　★誰でも簡単、3分で専門店の味が楽しめちゃいます♪あなたも一流シェフになれちゃいます！作り方は、簡単！1）生麺は、2分15秒茹でるだけ！2）フライパンでソースを温め、茹であがった麺を絡めるだけ！もちろん、冷凍保存可能！いつでも、どんな用途でも楽しめます。・イタリア法律基準を遵守した生パスタ・グルメ通の有名人も大絶賛・無添加・無着色の自然の出汁で作った体に優しいソース・みずみずしさ、もっちとした食感、舌触りが大きな違い★　　★　　★【ソースと麺のセット】初回お試し3食セット（ソース＆麺）　送料込　1990円http://npbaka.com/SHOP/pd00017.html【麺のみ（ソースは、ご家庭の味でと言う方）】生パスタ麺20食　送料込　2980円http://npbaka.com/SHOP/pd1000.html生パスタバカの店　パストディオ通販部http://npbaka.com/

  2012.05.28

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• 金銭感覚！お試しバラエティ「カカクの王様」

  TBS「カカクの王様」パストディオのカルボナーラが紹介されました。パストディオのカルボナーラは・・・年間１万食を超える不動の人気NO1「半熟玉子のカルボナーラ」日本で一番！手間暇かけたカルボナーラ3日間かけて作る製法は、有名店、三ツ星レストランでもやってません。ベースとして香味野菜、牛骨などの形が無くなるまでコトコト煮込んで作ります。言わば「常識破りのカルボナーラ」です。また、カリカリに焼いたパンチェッタ（塩味に漬け込んだ豚肉）と旨みたっぷりの厚切りベーコンも入った贅沢なカルボナーラ。http://www.youtube.com/watch?v=xiYdJOwb5Xc★限定1日20食★【11時半～,17時～ 各10食限定】究極のチーズ生パスタ！ 連日完売の逸品チーズファン必見！5種類のチーズがバランス良く混ざったパスタです♪こってりでなく濃厚な逸品です。病みつき中毒続出中！希少価値あるチーズ使用の為、限定数量とさせて頂きます。天使のカルボナーラ950円 (魔法のソース＋50円)

  2012.05.16

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  生パスタ☆モンスター「キャラクター」紹介

  生パスタ☆モンスター・プロフィール 名前　 ：　ディオ種族　 ：　ナマもん年齢　 ：　永遠の7歳誕生日　：　生パスタ歴78年7月8日出身地　：　イタリア星座　 ：　セモリ座身長　 ：　8ｃｍ体重　 ：　150ｇ趣味　 ：　食べ歩き好物　 ：　濃厚カルボナーラ、極うまミートソース性格　 ：　明るくてヤンチャ。楽しいこと、美味しい生パスタが大好き！　　　　　　 誰にでも優しく、時におっちょこちょい・・・だけど・・・　　　　　　 いざという時・・・BIGになる(秘密要素・３００ｇ・・・１ｋｇに・・・）【経歴】　日本のイタリア料理人「デュラ」がセモリナ粉の袋をあけると・・・粉の中から小さくて不思議な生物？が現れた。生パスタモンスター(通称、ナマモン)"ボクの名前は「ディオ」イタリアから来たんだ。イタリアの生パスタの王様だよ" "世界の生パスタを食べつくして、史上最高・究極の生パスタをつくりだして、世界の生パスタ界の王様なる！修行の旅なんだ。よろしくね！" はたして、料理人「デュラ」と、生モン「ディオ」は、究極の生パスタをつくり出せるのだろうか？ 【予告】 ライバルの、「カンメンマン(乾麺)」登場！彼女は、ヘルシー＆美容！「アボカドちゃん」カリカリと香ばしいベーコンの「ローマン」？俺の名前は「Ｔ・Ｍ・Ｂ」！たっぷり・もっちり・ビッグなやつ？みんな大好きミート！ミート！ミート！「ミートンちゃん」

  2012.05.10

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• 大盛りを食べる女子急増　!? 日テレ「ZIP」

  大盛りを食べる女子急増!? 日本テレビ「ZIP!」で生パスタ☆モンスター　IN　プランタン銀座が紹介されました！大盛りメニューにするメニューとは？？？女子は、いつも少食と思っていませんか？しかし・・・女性が「大盛りスイッチ」が入る３つの条件があります！1）女子同士だと恥ずかしくない。2）お得感3）ランチ大盛り☆「お得感」で生パスタ☆モンスターが紹介されました。モンスターは、【M、L、LL】まで同一料金！いつも大盛りを食べているのではなく、ウォーキングなど運動してバランスをとりながら大盛りを楽しむそうです。動画はこちら

  2012.05.01

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• 日テレ「裏メニュー特集」

  TVで紹介されました！日本テレビ「News　every」・裏メニュー特集にて銀座パストディオが紹介されました。王道のカルボナーラ、1日限定20食の天使の生パスタ、そして常連様限定の裏メニューの紹介。タリアテッレ（平麺）の美味しさの秘密も公開！こちらからパストディオのTV動画が見れます。

  2012.04.21

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  生パスタ・モンスターINプランタン銀座

  プランタン銀座生パスタ☆モンスターフライデーに掲載されました。生パスタ☆モンスターは、パストディオとは【味・量・価格】すべて別物。パストディオがプロデュースした「規格外の生パスタ」がコンセプトの店【量】100～300ｇまで同一料金、1KGもあります【味】クセになる、クセのない味わい、よりモチモチ食感に！【価格】生パスタ 700～800円プランタン銀座のみ、パストディオのパスタ麺＆ソースを販売！ご家庭でパストディオの味が完全再現！簡単に作れます。　お手軽に通信販売もどうぞパスタ　通販　⇒　パストディオ通販部

  2012.04.10

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• 生パスタ・マラソン開催

  パストディオ生パスタ・マラソン！参加者募集！完走したら・・・生パスタ １杯無料！3週間以内に3店舗で生パスタを食べられたら、生パスタ１杯無料！各店で給水ポイントとして「ドリンク・サービス」があります。【開催日程】3月28日～6月27日【開催店舗】『銀座パストディオ』住所　東京都中央区銀座8-2-14電話　03-3573-5030『赤坂パストディオ』住所　東京都港区赤坂2-14-28鳳月堂ビルB1電話　03-3584-2505『生パスタ☆モンスター』住所　東京都中央区銀座3-2-1電話　03-3567-0024【主催】株式会社パストディオ ランナーは、随時募集しておりますので、お気軽に「店スタッフ」へお声かけください。

  2012.03.28

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• ぱすとでぃお情報

  パストディオでは・・・ ◆ここでは、明かせられない「裏メニュー」があります。　常連様のご要望で生まれた隠れメニュー。 ◆月に１度の「シークレット・メニュー」（銀座、赤坂、それぞれ違います）　（メニューにはない特別メニュー） ◆お得なサービス（プレゼント、割引） ◆ゲリラ割引（突然の激安割引） ★4月から「生パスタ・マラソン」を開催予定　参加者を募集します。詳細は、後日。 各種、詳細は、メール会員限定でお知らせします。-----------------------　登録は、超・簡単です！　1）下記アドレスに「空メール」を送る。　　 pastodio@mamail.jp　　 　2）パストディオからの登録メールが届きます　以上です。　《注意点》　空メールしても返信がない等　●携帯電話での登録　　 迷惑メール防止機能を利用されている場合、　　 mamail.jp　からのメールを受信できるように設定してください。　●パソコンでの登録　　メール設定でモードのテキストを設定する必要があります。　　（メールオプション→メール管理→詳細設定→メール作成→モードのテキスト→終了）

  2012.03.18

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  春の新作メニュー

  パストディオの春限定メニュー◆スモーク・サーモンと菜の花・桜エビのトマトクリーム　1,100円 ◆カモと菜の花・ブロッコリーのペペロンチーノ　1,200円 ★　　　★　　　★銀座パストディオ限定「イタリア～ノ・タパス　全品295円」◆アンティパスト　295円◆アルコール　295円　（ビール、ワイン、カクテル、ウィスキー、ジンロ） 

  2012.03.15

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• イタリア家庭料理「とろーり野菜スープ」

  イタリア家庭料理「とろーり野菜スープ」 【野菜の旨みがポイント】野菜のうまみを、じっくり煮込んで作る美味しく体に優しいスープ。とろ-りとなるまで、煮込んだ野菜スープに、パスタを入れて、食べても美味しい。野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです。 【材料】じゃがいも　　適量にんじん　　適量タマネギ　　適量お好きな野菜　　適量　ソーセージ等　　適量オリーブオイル　大さじ2水　　4カップローリエ、タイム、パセリ、チーズ皮等　　適量塩、胡椒、粉チーズ　　適量 【作り方】1）フライパンに、オリーブオイル入れ、野菜を炒める、塩を少々入れ、しっかり炒める。2）鍋に水4カップ程を入れ、炒めた野菜を加える。3）野菜が煮くずれ、色が無くなるぐらいまで煮込む。4）ソーセージ等を入れ、オリーブオイル、チーズ、塩、胡椒で味を調える。もし、味が濃いのが好きな方は、コンソメ等を入れてくださいね。おろししょうがを入れてもOK！

  2012.03.05

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  生パスタモンスター取材記事

  100gから1kgまで!?　『プランタン銀座』のモンスター級パスタが気になる!!【体験生レポート】 世界的に有名なフランス・パリの伝統ある百貨店「プランタン」の提携店として、1984年に銀座にオープンしたプランタン銀座。以来、“ファッションスペシャリティストア”として、女性たちのライフスタイルをバックアップしてきたプランタンの地下に登場したのは、規格外のパスタ店!?いったいどんなパスタが出てくるのか、チェックしてきましたよ～★プランタン銀座本館地下2階に2011年10月8日オープンした生パスタ専門店『生パスタ☆モンスター』。女性客もついつい大盛り注文をしちゃうというこのお店、いったいどんなお店なのか、オーナーの仙波さんにインタビューしてきました！――こちらのお店、特徴はどんなところですか？「『生パスタ☆モンスター』は、銀座で人気の生パスタ専門店『パストディオ』がプロデュースしたお店なんです。1番の特徴は、100ｇから1ｋｇまで、7段階の中から好きな量をチョイスできることです」（パストデュオオーナー仙波さん。以下同）――1ｋｇ!?　どんな方が注文するんですか？「1kgを注文される方は、1週間に1人いるかいないかくらいですかね。男性、女性、半々くらいですよ。結構、細身の方がペロッと召し上がっていくんですよね」――女性でも！　それにしても1ｋｇのパスタって、ぜんぜん想像できませんけど。。。「では、100ｇと1ｋｇと並べてみましょうか。男性に人気の高いオススメのメニュー“モンスター☆ミートソース”です」▲1ｋｇパスタは、「パーティ用か!?」と思うほどの量。100ｇパスタは、1ｋｇが大きすぎるからめちゃくちゃ少なく見えるけど、これが一般的なパスタの量なんです！　“モンスター☆ミートソース”は、野菜や肉などをコトコト煮込んだソースを毎日付け足ししているそう。どんどん熟成し、年数が経つごとにコクが増して美味しくなっていく！300ｇまで800円。500ｇは1000円、700ｇは1200円、1ｋｇは1500円。▲大きさがわかりやすいように持ってみました～。　すっっっっっごく重い（汗）――こ……これをペロッと……。とても私には無理です（戦意喪失）「当店で一番多く注文される定番の量は200gですよ。それでも普通のパスタと比べたら多いですよね。他のお店だと大盛りを遠慮しちゃう女性が多いかもしれませんが、プランタン銀座は“女性の館”なので、女性でも大盛りを頼みやすいんですよね。ちなみに100ｇ～300ｇは同一料金です」――それも人気の秘密かもしれませんね。でも、100ｇ～300ｇが同一料金ってことは、100ｇだとちょっと損した気分がするかも……。「大丈夫です！　100ｇを注文した場合、コーヒーか紅茶を無料でサービスしてます！」――それは嬉しい♪　あ、麺は2種類から選べるんですか？「はい、平麺のタリアテッレと、ストレート麺のリングイネからお好きな方を選べます。このパスタにはかなりこだわってますよ。あまり知られていませんが、イタリアにはパスタに関する法律があるんです。その基準をクリアしたものだけが“パスタ”と呼べるんですが、当店のパスタはその基準をクリアした本場の味なんです。しかも、生パスタは気温や湿度に影響を受けるので、その日のコンディションによって“塩・水・デュラムセモリナ粉”の配合を変えています。手間を惜しまず、納得いくまでこだわった逸品です！」――ツルっと舌触りがよくて、モチモチっとした食感♥　ん～、たまらないっ！！！　これならいつもよりたくさん食べられちゃうかも♪「生パスタはダイエットをしている女性にもオススメなんですよ！　腹持ちがいいから間食したくなくなりますよ」――それにしてもメニューがいろいろあって迷っちゃいますねぇ。先ほどの“モンスター☆ミートソース”の他にもオススメのメニューを教えてください！「女性に特に人気が高いのコチラです」▲生のアボカドとモッツァレラチーズの豆乳アボカドクリーム。生アボカドとアボカドを練りこんだソースのWアボカド！　アボカド好きにはたまらない一品。美容に欠かせない栄養素を含む、海老、チーズ、豆乳をトッピングした美容系パスタ♥300ｇまで800円。500ｇは1000円、700ｇは1200円、1ｋｇは1500円。「カルボナーラにもこだわってます！」▲カリカリベーコンのローマクリーム。カリカリ＆ジューシーなベーコンがアクセント♪　牛骨や野菜をじっくり煮込んだフォン・ド・ボーをベース作るソースは、なんと3日もかけて完成させるそう！　通常、カルボナーラはササ～ッと5分くらいで作れちゃうのに、ものすごいこだわりよう!!300ｇまで700円。500ｇは900円、700ｇは1100円、1ｋｇは1400円。――麺だけじゃなく、ソースも“手間暇惜しまず”なんですねぇ。「はい！　パンナコッタなどのデザートもオススメですよ。生パスタにプラス300円でドリンク、サラダ、デザートを追加できるセットもあるのでぜひ！　また、店頭でパストディオのパスタソース＆生麺も販売してますよ」量も味も全部がモンスター級のパスタ店、『生パスタ☆モンスター』。ぜひぜひ一度足を運んでみてくださいっ！！！（取材・文／あいこりん）●生パスタ☆モンスター住所：東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座本館B2問い合わせ：03-3567-0077（代）営業時間：11:00～20:30、日～19:30（ラストオーダーは各閉店の15分前）アクセス：JRほか有楽町駅より徒歩5分、地下鉄丸の内線銀座駅より徒歩2分、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅より徒歩1分http://pastodio.co.jp/【メニュー】生パスタ（100ｇ、150ｇ、200ｇ、300ｇ）　700～800円　　　※100ｇの場合、コーヒーまたは紅茶サービス　　　※500ｇは＋200円、700ｇは＋400円、1ｋｇは＋700円パスタセット(ドリンク、サラダ、デザート)　単品の生パスタに＋300円【プランタン銀座のバレンタインフェア】期間：2012年1月17日（火）～2月14日（火）日本初上陸やプランタン銀座限定販売ブランドなど、個性的なチョコレートショップが登場。『生パスタ☆モンスター』でも、チョコレートを使った限定メニューが登場!!▲「愛のチョコレートパスタ、かぼちゃクリームとマロンのカシューナッツ添え」1001円。サイズは150ｇのみ。販売期間は、2月1日（水）～2月14日（火）。WEB１週間よりhttp://web.1week.cc/machineta/2012/02/04/28478/

  2012.02.06

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• たべこれ

  テレビ東京「たべコレ」にてパストディオが紹介されました。日曜午前11時55分放送スマートフォン用アプリ「たべコレ」と連動した番組。個人のクチコミによる、本当に知りたいグルメ情報を知ることができる、本格的口コミグルメ番組。有名人の方から一般人の方々まで、様々な人々に聞いた「生涯一番だと思う料理」（死ぬ前に最後の晩餐で食べたい料理）を、熱いエピソードと共に紹介する。紹介するのは４人。ひとりずつ、生涯一番の料理をＶＴＲで紹介したところで、スタジオでベルトコンベアーにて料理が流れてくる…が１人が食べられるのは１品だけ！http://www.youtube.com/watch?v=4lJsNeJ73dc

  2012.01.22

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  おんなのイケ麺

  おんなのイケ麺ヴァイオリン界でも超有名の千住真理子さんのおすすめでパストディオが紹介されました。千住さんは、「生うにトマトの生パスタ」が大好きだそうです。トマトソースに生ウニを練りこみ、更に生ウニをトッピングした贅沢な生パスタです。トマトは、太陽の恵みで育ったイタリアンの完熟トマトをじっくり手間暇かけて煮込み、酸味とほのかな甘み、旨みが詰まった濃厚トマトソースです。朝日マリオン.コムにて紹介されました。http://www.asahi-mullion.com/column/ikemen/120110index.html 心温まる演奏♪千住真理子さんhttp://www.marikosenju.com/ja/

  2012.01.13

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• 営業のお知らせ

  今年は、大変お世話になりました。 来年もお客様の声を大切にしていきますのでどんどん声を聞かせてください。パストディオは、お客様の声で成長しています。ありがとうございます。 来年もどうぞよろしくお願い致します。 【営業のお知らせ】 銀座パストディオ 2011年12月30日17時迄 赤坂パストディオ 2011年12月29日17時迄 ★パストディオ両店舗は、2012年1月4日～通常営業 生パスタ☆モンスター 2011年12月31日17時迄 ★プランタン開店により、2012年1月2日～営業 【たべコレ】 昨日、料理長とともに、天王洲アイルのスタジオに行ってまいりました。 テレビ東京「たべコレ」日曜日11時50分～の収録にお邪魔しました。 今回の出演は、お客様の声で選ばれたそうです。ありがとうございます。放送予定日　2012年1月22日 出演者　天野ひろゆきさん、ふかわりょうさん、青島あきなさん、鈴木奈々さん スタジオ収録の裏方で一生懸命、料理をして、収録本番に「ある人気メニュー」が登場します。テレビでは、華やかに見えますが、裏方では、時間との戦いでした。３分前で～す、とか、走って料理を持っていったり、結構、大変でしたが、いい勉強になりました。 パストディオのある人気メニューを誰か１人が食べれるという企画、○○さんが食べて大絶賛していました。ありがとうございます。http://ameblo.jp/suzuki-nana/ たべコレ http://tabecolle.jp/

  2011.12.27

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• 冬メニューは、リゾット！

  冬季限定メニュー 【リゾット　VS　生パスタ】 ◆シーフードとモッツァレラチーズ＆バジルのトマトリゾット　1280円 ◆きのこと生ハムのクリームリゾット　1280円 ◆ベーコンとキノコのデミグラスソース　カシューナッツ添え　1080円 ◆カモとイタリアン野菜のぺペロンチーノ　1080円

  2011.12.24

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• おんなのイケ麺

  朝日新聞　掲載コラム「おんなのイケ麺」 2012年1月10日(掲載予定)で取材が来ました。 あの有名バイオリニストの千住 真理子さんがパストディオを推薦して頂きました。 http://senjumariko.seesaa.net/ うにトマトの生パスタが大好物だそうです。 おんなのイケ麺コーナー http://www.asahi-mullion.com/column/ikemen/list.html お楽しみに♪ また、来年1月にテレビにも紹介されます。 詳細は後日、ご報告します。

  2011.12.17

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• 海老のトマトクリーム仕立て

  ○○海老のトマトクリーム仕立て 年末に向けて、豪華な海老のトマト・パスタなんて如何でしょうか？（１人前）スパゲティ　　140gお好きなエビ　お好きな量お好きな野菜　適量生クリーム　　　200ccトマト缶　　　大さじ4塩　　　　　　適量こしょう　　　適量 1）お湯でパスタを茹で上げる。2）フライパンに、オリーブオイルを入れて、ニンニク、お好きな野菜を炒める。3）そこへ生クリーム、トマト缶、エビを入れ中火で沸騰させる。えびに火が通ってきたら塩、こしょうで軽く味付けする。4）茹であがったパスタを加え全体に味がいきわたるように和える。5）味を塩、こしょうで調節し器に盛りつけて完成 隠し味に、「ナンプラー」や「ほんだし」、「ブイヤベース系」、「アンチョビ」などをいれるとGOOD ＊トマトクリームのピンクと、野菜（例、ほうれん草)のグリーンがとてもきれいで、クリスマス料理にもぴったりです。

  2011.12.10

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• 11月シークレットメニュー

  11月シークレットメニュー結果発表 『銀座店限定』カシューナッツとベーコンの胡麻クリーム風味 147食『赤坂店限定』スモークサーモンとヨーグルトの梅クリーム風味 119食 *ご賞味頂きまして、誠にありがとうございます。 ◆11月もシークレットメニュー始まっています！　メール会員登録は、こちらから≫　http://www.pastodio.co.jp/mamail-pasfe.html  

  2011.12.07

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• 気になる！「大盛り無料」

  日本テレビ「news　every」で紹介されました。気になる！のコーナー「生パスタ☆モンスター」が紹介されました。プランタン銀座にある生パスタ☆モンスターでは麺の量4サイズが同一料金となっており、生アボカドとチーズの豆乳アボカドクリームが一番人気。追加料金で1kgまで増量が可能となっている。http://www.youtube.com/watch?v=fLObbd1XjTg&feature=channel_video_title 生パスタ☆モンスター詳細は、こちらhttp://www.pastodio.co.jp/monster.html  

  2011.11.19

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  日テレ「news every」

   日本テレビ「news　every」取材がありました。16：53～19：00　11月18日(金)　18：30以降放送予定です。気になる！のコーナー「大盛りグルメ」特集「生パスタ☆モンスター」が紹介されます。噂のモンスター級1kgも登場！大盛りが食べたい！でも追加料金を出してまで・・・と言う方が多い。そんなお客様のご要望にお応えして登場したのが、生パスタ☆モンスター！モンスターは、100ｇ～300ｇまで同一料金！【食に対する二極化】・ちょっとお金を出してでも、美味しいものを食べたい・美味しいものを、安くて、量も食べたい。そんなお客様のニーズにお答えする為、生パスタ☆モンスターが現れました。美味しい、価格もリーズナブルは、当たり前ですが・・・・・大盛りを食べたいお客様のニーズにお答えして「量」にもこだわりました。佐藤義朗アナウンサーとモンスター級ｋｇ

  2011.11.15

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• ショートパスタDEダイエット？

  リガトーニ（ショートパスタ） リガトーニは、硬めな生地なので、身体に入ってから消化に時間がかかります。その分、カロリーを使う事になります。よって、リガトーニは、カロリーの消費ができ、ダイエットにつながると言う訳です。 「消化と燃焼のバランス」と言うことです。 また、くせになる食感が決めてのショートパスタ！ リガトーニとは・・・・・直径１cmほどの管状のショートパスタのこと。名前は「千本の筋」の意味で、名前の通り外側に幾つもの筋がある。この表面の筋はソースを絡まりやすくする役割があり、また、生地が肉厚でもあるため、クリーム、チーズ、肉などを使った濃厚なソースとの相性が良い。 こってりとしたソースとの相性が良いです。 

  2011.11.12

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• 濃厚グルメ特集で紹介されました。

  テレビ朝日「スーパーJチャンネル」特集「濃厚グルメ」にてパストディオが紹介されました。濃い味が流行っているんです！そこで・・・パストディオの話題を独占している、人気スイーツ？でなく、厳密に言うと「チョコレートDE生パスタ」どんなもんでしょうか？主食とデザートが一緒に味わえるんです。1）カボチャクリーム生パスタを普通に食べます。（これも濃厚で女性に人気メニューです）2）半分ぐらいでちょっとづつ「チョコレート」をかけます。（ここからスイーツ！）3）口休めで、ショッパイ、ベーコンを食べます。4）クラッカーをくだいてかけます。（食感も最高、味わいも変わります）5）お好みで「シナモンパウダー」をかけてアレンジ！＊こんな変化ある食べ方をしてみては！収録では、楽しい雰囲気でした。なんと、料理長がいたずらでチョコレートをたっぷりかけちゃいます！それって、大木アナウンサーいじめです！（笑）大木アナのコメント・・・鼻血がでるような、脳の芯まで届く甘さ！（本当は、入れ過ぎですよ～）料理長は、本当にお茶目ですね・・・甘党の方は、これぐらいたっぷりかけてもGOOD、それなりの方は、ちょっとが美味しいですよ。こちらより動画が見れます！ http://www.youtube.com/watch?v=KW6OAzJoFE4&feature=player_embedded

  2011.11.05

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  濃厚グルメ特集

  テレビ朝日「スーパーJチャンネル」16：53～19：00　　11月4日（金）放送予定特集「濃厚グルメ」にてパストディオが紹介されます。薄味と濃い味は、どちらが好き？・・・最近、濃い味が流行っているんですよ！例えば、ポテトチップスのコンソメで言うと、通常のコンソメ味よりも、コンソメWパンチが、かなりの差を付けて売れています。パストディオは、自然の出汁で作った、自然の味付けなんですが、なぜ、濃厚グルメで紹介されるのか？私自身も、初め、不思議でした。今回、紹介されるのは、ある濃厚！？メニューでした。なるほど！こういう意味ですか！確かに濃厚ですね。詳細は、放送をご覧ください。大木　優紀アナウンサーと総料理長・柏原シェフ、パストディオ一同

  2011.11.02

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  10月シークレット結果

   10月シークレットメニュー結果発表 『銀座店限定』海老とオクラの和風・梅肉仕立て 138食  『赤坂店限定』チョリソとハーブソーセージのホウレン草クリーム仕立て 172食  ☆ご賞味頂きまして、誠にありがとうございます。  ◆11月もシークレットメニュー始まっています！　メニューは・・・・結構変わってるかも！でも美味しい！　メール会員登録は、こちらから≫　http://www.pastodio.co.jp/mamail-pasfe.html  

  2011.11.02

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• 日本生まれの「たらこのスパゲティー」

  和風たらこスパゲティー最近、忙しい！簡単に美味しいものを食べたい！そんな方におすすめ、お店の味を簡単に再現できる！超簡単で美味しいクイックパスタアレンジも沢山で、いろいろな味わいが楽しめる！【材料】（１人前）スパゲティ 　120ｇ たらこ（もしくは、辛子明太子） 　適量 お好きな具材 　適量 きざみ海苔（しそ） 　適量 バター 　大さじ2 酒 　大さじ1 塩 　少々【簡単レシピ】1）たらこの皮を取ってほぐし、酒でのばす。2）フライパンにバターを入れ、お好きな具材を炒めます。　＊パスタが入ったお鍋に、お好きな具材を温めても良い。3）お鍋でパスタを茹でる。4）たらこ・酒をフライパンに入れる。5）出来あがったパスタをフライパンに入れ、塩で味を調整する。6）皿に盛り付けて、海苔（しそ）をのせて完成。いろいろアレンジ、楽しく、お試しください！＊お好みで、魚介系粉末、ほんだし、等をいれてもGOOD＊レモン、胡椒で調整してもGOOD＊マヨネーズ、チーズもGOOD★★★パストディオは、博多ヤマヤのたらこ、明太子を使用。お魚で出汁をとったあっさりで、奥深い味わいに仕立てています。

  2011.10.24

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  ナマモン

  生パスタ☆モンスター「生パスタ界にモンスター現る」全てがモンスター級に、規格外！　生パスタの進化を食らえ！http://www.pastodio.co.jp/monster.html  【量】　100、150、200、300ｇまで同一料金！その他500ｇ、700ｇ、1KGまでございます。 【価格】　生パスタ1杯　700～800円パスタセット（単品パスタに）＋300円　（ドリンク、サラダ、デザートが付いてこの価格） 【味】　ソースは、モンスターオリジナルの美味しさで「くせになる、くせのない味わい」が特徴。イタリア法律基準を遵守した本場イタリアの本格生パスタ ◆人気メニュー◆1位　生アボカドとモッツァレラチーズの豆乳アボカドクリーム　800円（食べる美容液アボカドと、ソースにアボカドを練りこんだ、豪華Wアボカド！また美容に欠かせない栄養素エビ、チーズ、豆乳をトッピングした美容系生パスタ）2位　モンスター☆ミートソース　800円（甘みと深いコクのある味わいです。ソースの野菜、お肉をコトコト煮込み、毎日、付けたしする事により、日々日々コクが増して、日々進化し、日々美味しくなっています。）3位　TBM(トマト、モッツァレラチーズ、バジル）　800円（完熟トマトの酸味を生かし、食感がたまらないモッツァレラチーズ、香りが良い生バジルをトッピングした美味しい逸品です。）◆博多ヤマヤの和風たらこ　800円◆緑黄色野菜のかぼちゃクリーム　800円◆カリカリベーコンのローマクリーム　700円◆愛しのナポリタン　700円◆旨塩ぺペロンチーノ　700円◆熟成・和風醤油仕立て　700円◆日替わり　700円 ★モンスター級1KG　と　定番サイズ150ｇ5名様がチャレンジしました！完食3名様！ 生パスタ☆モンスターhttp://www.pastodio.co.jp/monster.html

  2011.10.16

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• 生パスタ直売店（お持ち帰り）

  プランタン銀座プランタン銀座B2に潜む生パスタ☆モンスターのお店にて、パストディオの「生パスタ麺＆ソース」を直売しています。生パスタ麺・スパゲティ（細麺）・リガトーニ（ショートパスタ）・タリアテッレ（平麺）ソース・トマトソース・魚介トマトソース・ミートソース・ナポリタン・カルボナーラ・クリームソース・パンプキンクリーム・うにクリーム食材・その他・ジェノベーゼ・パルメザンチーズ・ペコリーノチーズ・グラナパダーノチーズ・リコッタチーズ・パルミジャーノチーズ・グリーン・オリーブ・ブラック・オリーブ・アンチョビ・アイスバーグ・キャンディープランタン特価にて販売中！生パスタ☆モンスターのイートインコーナーもあります。  

  2011.10.13

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  10月8日OPEN

  生パスタ☆モンスタープロデュース　ｂｙ　パストディオ　IN　プランタン銀座-------------------------10月8日、9日、10日の3日間オープニングセール【生パスタ☆モンスターの店】◆デザート・サービス◆テイクアウト半額-------------------------10月11日～25日まで「ブログを見た！」で、◆パンナコッタ・サービス（かなり美味しい）------------------------東京・有楽町のあるビルの地下2階に潜む生パスタ☆モンスターは、パストディオがプロデュースするイートインタイプのお店となります。店内で食べる他に、テイクアウト、パストディオのパスタソース、生麺も販売します。唯一、直接、生パスタをお持ち帰りの出来るお店です。プランタン特価でお手頃価格でご提供します。中央区銀座3-2-1　プランタン銀座内B2パストディオとは、全く別の【味、量、価格】全てにおいて、生パスタ☆モンスターのオリジナルでの出店となります。全てがモンスター級に規定外！生パスタの進化を食らえ！生パスタ☆モンスターhttp://www.pastodio.co.jp/monster.html

  2011.10.06

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  プランタン銀座

  10月8日OPEN生パスタ☆モンスタープロデュース　ｂｙ　パストディオ　IN　プランタン銀座東京・有楽町の百貨店「プランタン銀座の地下２階」に、生パスタ☆モンスター現る！（イートインとして食べるスペースもございます。）パストディオとは、全く別の【味、量、価格】全てにおいて、生パスタ☆モンスターのオリジナルでの出店となります。 全てがモンスター級に規定外！生パスタの進化を食らえ！ また、プランタン銀座では、パストディオの生パスタを販売します。ご家庭で完全再現！ソース＆生麺が、直接、買えるのは、ここだけの直売！プランタン銀座 特別プライスで販売！  生パスタが、さらに美味しくなって、生パスタモンスターに進化より美味しいものをよりモチモチ食感をより満腹感をよりリーズナブルによりモンスター級に！  パストディオとは、全く違う生パスタです。是非、お試しください。  生パスタ☆モンスターhttp://www.pastodio.co.jp/monster.html  

  2011.10.04

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  9月シークレットメニューは？

  9月の会員限定シークレットメニュー結果発表【赤坂限定】キノコとモッツァレラチーズのデミグラスソース　180食【銀座限定】納豆とタラコの和風パスタ　210食★評判も良く、お喜びの声、ありがとうございました。◆10月もシークレットメニュー始まっています！　メニューは・・・・！　メール会員登録は、こちらから≫　http://www.pastodio.co.jp/mamail-pasfe.html ----------------------------　パストディオが、プランタン銀座に出店決定！詳細は、次回致します。---------------------------パストディオ通販部　おすすめパスタセット送料無料のお得なセットはこちら≫

  2011.09.30

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  流行りのパスタとは？？？

   リサーチによると100種類以上ものパスタの種類がある中で、一番人気は、もちろんスパゲティ（ミリ数は除外として）でありますが、もっとも人気（伸長率が高い）があるものは、「リングイネ」です。確かにイタリアレストランに行くとほぼリングイネという程です。 リングイネ（Linguine）とは、イタリア語で「スズメの舌」と言います。「小さな舌（スズメの舌）」を語源とするリングイネは、 スパゲティの切り口が円形であるのに対し、楕円形をしています。 このちょっとした形状の差が、食感をかなり変えています。言わば、スパゲッティと平麺の中間に値するもので、その両方の食感が味わえるみたいな感じでしょうか。特に濃厚なソースによく合います。  細めんで食感を出すのは、非常に難しいと言われています。その中で、パストディオは、研究に研究を重ね、また、パスタブームの火付け役であるパスタの神様「高橋　圭夫氏」より直伝した生パスタ麺です。細めんは、希少ある生パスタに仕上げています。 パストディオの生麺・細麺（スパゲティ）希少ある生麺・平麺（タリアテッ）もちもち感を追及したい方・ショートパスタ（リガトーニ）ダイエットに最適◆麺の形状によっても製法が変わりますし、毎日、１つ１つ状況が違います。常に研究、勉強です。麺は、本当にデリケートです。  リングイネも研究中？・・・かもしれませんね。 お試しキャンペーン中！生パスタバカの店　パストディオ通販部生パスタ通販部はこちら≫   

  2011.09.23

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  流行りのパスタとは？

   リサーチによると100種類以上ものパスタの種類がある中で、一番人気は、もちろんスパゲティ（ミリ数は除外として）でありますが、もっとも人気（伸長率が高い）があるものは、「リングイネ」です。確かにイタリアレストランに行くとほぼリングイネという程です。 リングイネ（Linguine）とは、イタリア語で「スズメの舌」と言います。「小さな舌（スズメの舌）」を語源とするリングイネは、 スパゲティの切り口が円形であるのに対し、楕円形をしています。 このちょっとした形状の差が、食感をかなり変えています。言わば、スパゲッティと平麺の中間に値するもので、その両方の食感が味わえるみたいな感じでしょうか。特に濃厚なソースによく合います。  細めんで食感を出すのは、非常に難しいと言われています。その中で、パストディオは、研究に研究を重ね、また、パスタブームの火付け役であるパスタの神様「高橋　圭夫氏」より直伝した生パスタ麺です。細めんは、希少ある生パスタに仕上げています。 パストディオの生麺・細麺（スパゲティ）希少ある生麺・平麺（タリアテッ）もちもち感を追及したい方・ショートパスタ（リガトーニ）ダイエットに最適◆麺の形状によっても製法が変わりますし、毎日、１つ１つ状況が違います。常に研究、勉強です。麺は、本当にデリケートです。  リングイネも研究中？・・・かもしれませんね。 お試しキャンペーン中！生パスタバカの店　パストディオ通販部生パスタ通販部はこちら≫

  2011.09.23

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  ＴＢＳラジオ公開録音！

     ＴＢＳラジオ 「きゃりーぱみゅぱみゅのダブルでわちゃわちゃスペシャル！」公開録音ぱみゅぱみゅさんは、 女子中高生に絶大な人気を誇る原宿のカリスマモデルです。 そこで・・・パストディオが、公開録音にお呼ばれしました。「パンプキンクリーム」を持って行きましたら・・・突然、総料理長の柏原シェフがステージに上がることに！？聞いてないよ～とのことでしたが嬉しそう（結構出たがり？） ステージでは、まず、パンプキンクリームを食べて「ん～美味しい！」その後、た～ぷりチョコレートをかけてと・・・料理長。チョコレートをかけて、食べて、「スイーツになりましたね」 ただ・・・作りたてではないんですよね。残念です。作りたてがやっぱり美味しいですから・・・生パスタは、鮮度が命、「生」だから新鮮が旨いに決まってます。 スタジオでは、ぱみゅぱみゅさんのライブで、踊っていたダンサーの子供さん達が素晴らしいダンス姿を見せてくれました。可愛くて可愛くて、最高でした。 かわいいダンサーさんと駒田健吾アナと料理長 （ぱにゅぱにゅさんは、ＣＤの販売会に速効向かって写真撮れませんでした） 

  2011.09.17

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  秋の新作！

  パストディオ　”秋の新作”　生パスタ2011年9月15日より秋の新作として2品を販売致します。◆バジルチキン＆キノコのトマト仕立て・モッツァレラチーズ添え　1,180円（コラーゲンたっぷりのチキンをバジルで和えて、食感の良いチーズをトッピングしました）◆海老とマロンのクリーム仕立て・モッツァレラチーズ添え　1,180円（秋の定番といえば、栗！マロン（栗）とクリームが相性良し、海老のぷりぷりも楽しめる♪）◆モンブランとカボチャのジェラート　480円（秋の味覚の2品、モンブランとカボチャの2大共演）◆ティラミスのパフェ　580円（スイーツ1番人気のティラミスと2種類のジェラートで、タワーを作りアングレーズソースをかけた最高なパフェ♪期間限定で登場！）秋の味覚として・・・カボチャもオススメです。◆パンプキン・クリーム　930円（丸ごとカボチャを練りこんだソースに、ホクホクのカボチャをトッピングしたＷかぼちゃの生パスタ）◆チョコレートＤＥ生パスタ　980円（話題のメニュー、食事とデザートが同じお皿で味わえる！意外と不思議！？「美味しい」と評判）

  2011.09.14

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• 本物の生パスタって？

  本物・生パスタまず、「イタリア法律」で、1967年に施行された「パスタ法律」があるのを知ってますか？しかも、580条も条文があるのです。その基準の一部として、「デュラム・セモリナ粉と、水で作る」「着色料、保存料は使用しない」「卵入りパスタは、デュラムセモリナ粉100gに対して全卵が５個以上使用」等々が義務付けられています。さすが「パスタの王国！」です。本物の生パスタというのは、イタリア法律の基準をクリアしたものということです。少し前から日本人の好みが変わってきています。「コシのある麺＝弾力のある麺」となってきています。例えば、うどんで言うと、関西のコシと四国のコシは、違います。更に福岡になるとうどんは、かまないで飲むもの（のどごし）としています。このようにコシとは、何か？人によっても地域によっても違ってきます。「弾力のある麺」とは、強力粉、卵白等を使っているから、歯ごたえがある弾力さが出ます。（らーめんでは、小麦、パスタでは、セモリナ粉にブレンドする方法。）パストディオでも弾力のある麺は、簡単に作れます。しかし、パストディオは、あくまでイタリア法律基準をクリアした生パスタであり続ける為作りません。弾力ある麺でなく、コシのある麺（上記のように、人、地域によって、どの表現かは難しくなってきています）正直、本物の生パスタを知らない方が、多いのが残念で仕方がありません。食べたら違いが明らかです。（多くのお客様には、生パスタってこんなに美味しい？こんなに美味しいの初めて！と言われます。しかし中には、合わない方もいらっしゃいます。）「弾力ある麺＝イタリア法律基準の生パスタ」ではありません。もし弾力ある生パスタであれば、ブレンドの可能性があります。本物の生パスタは、「コシのある」、「もちもち食感」、「水みずしさ」、「風味」、「口の中で跳ね返る食感」、「噛んだ時にすぐに麺が切れない」、「乾麺では出せない食感」、これが生パスタです。らーめん界で流行っている麺（開●楼さんの麺）のような弾力、乾麺のアルデンテとは違います。是非、本物の生パスタを見極めてください。＊「デュラム」 は、ラテン語の「硬い」、「セモリナ」 は、「粗挽き」と意味します。 ＰＳお客様よりコシがない、歯ごたえがないと言われることがあります。この事は、上記のように弾力、アルデンテとの比較している、求めている、また、なれている為に生じると思います。しかし、パストディオでは、ベストな状態で生パスタをお出ししております。日によって、１つ１つによって、麺のコンディションが違いますので、１食1食作る際にシェフが状況を確認してから、ご提供しています。その中でコシがない、歯ごたえがない等があれば、事前にお申し付け頂ければ、最大限、ゆで加減を調整し、近づける事は出来ます。お客様のお口に合うように、最大限の努力を致しますので、細かいご要望もご遠慮なくお申し付けください。パストディオは、生パスタバカである以上、とことん、こだわってまいります。

  2011.09.08

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• みそミートソースの”こんにゃく添え”

  味噌ミートソースの"こんにゃく添え"ヘルシー料理の定番！の「こんにゃく」こんにゃくパワーは、すごいです！太い人は、かなりの効果があると実証されています。こんにゃくは、体（おなか）をきれいにする効果としても有名で、ダイエット、コレステロール、便秘、糖尿予防、有害物の排除などの健康効果があります。よくある「こんにゃくの麺」ではなく、具材がこんにゃくになったメニューです。簡単レシピ【材料】・合い挽きひき肉　　適量・ホールトマト　　適量・玉ねぎ　　0.5個・にんにく　　1片・味噌　　スプーン小1・コンソメ　　1粒・塩　　適量・コショウ　　少々・オリーブオイル　　大さじ1別添・みそソース・味噌　・砂糖・みりん・酒◆味噌　：　砂糖　＝　10　：　71）味噌、砂糖、酒、みりんを入れ、弱火でよく混ぜる。2）みりん、水で粘りの調節しながら、好みの質感になるまで混ぜる。【作り方】1）オリーブオイルで、にんにくを、弱火で炒める。2）玉ねぎを入れ炒める。3）ひき肉を入れ、中火で炒める。4）ひき肉が完全に炒まったら、ホールトマトを入れ、トマトを潰しながら煮詰め、3/4程まで水分を飛ばす。5）コンソメを入れる。6）味噌を入れる。7）塩・コショウで味を整える。＊お好みで、砂糖、クリーム等を入れて調整しても良い。◆麺を茹でて出来あがったら、味噌ミートソースをかけて◆茹でたての「こんにゃく」をのせて、別添のみそソースをかけて、完成です。注）こちらは、メニューには、ございません。

  2011.09.02

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• シークレット・メニュー

  メール会員様限定企画毎月かわる「シークレット・メニュー」（通常メニューにございません)『銀座店限定』『赤坂店限定』と２種類その他、お得なサービス、イベント情報等 　ご登録は簡単です。　パストディオメール会員登録はこちらから ！

  2011.08.30

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• ＴＯＫＹＯ　ＭＸ　ＴＶ　「５時に夢中」で紹介されました！

  5時に夢中！毒舌で話題の夕方のワイドショー番組で紹介されました。司会は、逸見太郎さん（逸見正孝氏の長男）、内藤聡子さんコメンテーターは、中村うさぎさん、美保純さんです。http://www.mxtv.co.jp/goji/【コーナー「ネエ散歩」】黒船特派員のショーンさんが、今、話題のお店として紹介されます。チーズの山盛りパスタ、しらすのパスタ、チョコレートパスタの紹介！http://www.mxtv.co.jp/goji/【お知らせ】お客様のご要望により、ようやく通信販売、始めました。パストディオ通販部なまぱすたバカ　どっとコムhttp://npbaka.com/

  2011.08.25

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