大葉 | ママのCity Hall日記

2013.09.11

大葉

　同僚から大葉をいただきました。
　家庭菜園で栽培しているらしく、この時期に毎年いただきます。

　大葉、青シソ…。大好きです。

　私は天ぷらにするのが好きですが、大葉の天ぷらではご飯のおかずにはなりませんから冷たい蕎麦かうどんで天ざるを楽しみます。あとは冷奴の薬味。刻んでスパゲティーと炒めて和風バジリコにしてもおいしいです。

　日本から帰ってきてまだ間なしですが日本では和風のものがあまり食べられなかったので、カナダに帰ってきてから大葉の薬味で冷奴なんていうのは嬉しいです。
　日本ではスーパーのパック豆腐を食べていたのですが、あれはゼリーのようにどこをどう切ってもツルツルしていました。

　日本の家族を見ていて思うのですが、日本の食生活は便利すぎます。だしやタレ、○○の素、レトルトなどが大活躍。もっとも日本人は忙しくて、何もかも手作りというわけにはいかないのですが。
　家庭菜園の大葉と、昔のお豆腐屋さんの豆腐のような大豆の味がする豆腐を食べながら複雑な気分です。

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最終更新日 2013.09.15 07:24:59
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