***My life with“M”***

マチャ坊が玄米でも全く嫌がることなくよく食べてくれるので、
最近の我が家では１日おきに玄米を炊いている。
今の炊飯器でとてもおいしく炊けるので、圧力鍋を見張る必要もなくて楽だ。
そして最近は毎日玄米に合うおかずを考えている。
豆腐、根菜、青菜などを多く使った料理を作るようにしている。梅干や海苔も欠かせない。
主に参考にしているのはマクロビの料理本。
今夜のおかずはおからこんにゃくのトマトソース。
青森物産展で買ってきた唐揚げ用おからこんにゃくを使った。
（去年も買って気に入ったので今年も買ってきた。）
これがまるで鶏肉みたいな味で柔らかくておいしいのだ！！
見た目はボリュームあるのにカロリーは鶏肉の１５分の１というヘルシーな一品。
味もナカナカのものだった。
明日のメニューは何にしようかな。