ぺーこむの…しゃべりたらんてぃ～のぅ♪

靴下で汗をふく奥様は『あんずジャム』なんかも作っちゃいました♪



そうよ、ちったあ家庭的なところも書き残しておかなくっちゃ。
そもそもここら辺で『あんず』を売っているのを見かけることはほとんどナイ…と思う。
コープの『めーむ』で見つけて、嬉しくなってウカウカと買っちまったのさ。
750g入り１パック480円。
安いんだか高いんだかも正直イマイチわからん。

「あんずは生でも美味しく食べられますが、アレンジによりこんな食べ方も！」

あんずジャム・あんずシロップ漬け・あんずの砂糖漬け・あんずとイカ！のうま煮…？？？
生で試しに食べてみたけど、何とも中途半端なハッキリしないお味。
すっぱくもなければ甘くもない。
美味しいヤツは美味しいんだろうか？
とにかくそんなわけで『あんずジャム』に初挑戦。

材料…あんず１パック、砂糖350～500g

１．水洗い後、適当な大きさに切る。（種を取る）
２．砂糖半量を加え、とろびにかけ、泡が出てきたら残りの砂糖を入れ、
　　焦げないように煮つめる。
３・コップに水を入れ少量を落してみて散らずに落ちれば出来上がり♪

超簡単！
適当な大きさってぇのがわからんかったんで半分に切っただけ。
砂糖350gというのも適当に250gぐらいに減らして甘さ控えめ。
なっかなか「散らずに落ちる」状態にならないんで、適当なところで切り上げたけど、
冷ましているうちにペクチン？の影響かエエアンバイのとろみがついてきた。

はっきり言ってかなり美味しい♪

小さなジャムの瓶に３本ほど出来上がり。
砂糖代を加えて一瓶180円ほどでできた勘定かしら？
来年もあんずを見かけたら作ってみよ～っと♪