ぺんぎんさんのブログ

本日の夕食アップです♪

8月末にブログを再開以来、手芸クラフトのアップを続けてきましたが、

料理のアップを全くしていなかった事に はたと気付きまして…。

元々、ジャンルは「料理」で出しているブログなので、「これはいかん！」と また写真撮り始めてます。

本日は、・塩サバ ・もっちり厚揚げと秋野菜のバター醤油 ・なめこ味噌汁 ・びんちょうの刺身 です。

写真の「ひらたけ」は、例のGAKUTOさんのＣＭの物です。「これは、滅多と無いきのこだ…！ 間違いない！」の あれですが…。

うん、普通に美味しいですよ。 いつものしめじより　大きくて 高級感あるしね（＾－＾）

そして、最近 気に入っている調味料。 「がらあじ 鶏がらスープの素」

鶏がらスープの素なんだから、「がらあじ」に決まってんじゃん！！

…とツッコミたくなるようなネーミングですが、 わざわざ誇張するだけあって

がら味が深い！！ ちょっとびっくり

これを使って作るのは、チャーハンが多いですね。

次女が かなりのチャーハン好きでして…。

cook do の香味ペーストや オイスターソースも併せて使うと、本格的な味になります。

このがらスープの素、売っているスーパーが少ないので、

見つけたら 買うようにしています。（ネットでは普通に売ってるようです。）

あと、最近 新しく作ったのが、豚のビール煮。

豚のかたまり肉500ｇを鍋に 水・ビール1缶 ・塩適量 を入れてコトコト煮るだけ。

3時間も煮れば、お肉もほろほろになります。 シンプル調味なのに とても美味しい！

じゃがいもは最後に加えましたが、あらびきウインナーも加えたら、ドイツ料理っぽくなる気がします。

ドライカレーと バジル風味のまぐろのタルタルも 作りました。

…近頃は ハンドメイドに集中すると、料理が単調になりがちでしたが、

食欲の秋なので 、仕切り直してがんばりますう～！