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2014.10.11
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 キノコのペースト 白菜のサラダ、これは生産者によって色々… 茹でて水気を絞りまではだいたい一緒で、あとはお好みで調味。 マヨネーズベースが多かった!鰹節、胡麻を加えて旨味アップレシピ、バリエーション広がりますね。 味噌、マヨネーズ、粒マスタード、白ワインのディップも美味しかったなぁ。配合変えれば肉でも野菜でも魚介類にも合いそうだ～ はやとうりの味噌の漬物もなるほど！と。調味液は煮きった味醂で味噌をのばし、好みで唐辛子を加えてました。 オカワカメをペーストにし蒸しパンに練り込んだのも、風味がよかったです。 今日の午前だけの美味しいイベントでした～♪ ちなみに二月、四月、十月に行われるそうです。 要チェックだわ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.10.11 11:12:32
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