あば８８の日記もどきです。

震災から15年の1月17日、
大阪府池田市のインスタントラーメン発明記念館へ行ってきました。

http://www.nissin-noodles.com/

チキンラーメンやカップヌードルの生みの親
安藤百福さんの記念館。
ここでチキンラーメンの手作り体験をしてきました。
すごい人気で、日曜日に予約を取るのが大変でしたが・・・

作り方。
粉をこね、油や水を加えて麺棒で延ばし、熟成させ
製麺機でさらに薄～く延ばしてから
麺状に細く裁断。その麺を20センチくらいにずつにハサミで切り
（髪の毛を切るみたい～）
まずは、蒸す。

蒸しあがった麺にごま油とっスープをなじませ
1人前（100g）ずつに分けて
油で揚げる。（水分を抜くため）
揚がったら、冷まして、
自分で絵を描いた袋に詰めてヒートシールしてもらいます。

熟成、蒸し、冷却の間に袋に好きな絵を描くの。
また、作り方や工場案内のビデオも見られます。
蒸すのと揚げる工程は、スタッフにおまかせ。
危ないからね。

1時間くらいでできました。

長男作。やっぱり虫。



次男作。黄色で見えにくいけどチキンらしい。



他にも、オリジナルカップヌードルが作れます。
こちらは麺をこねたりしないけど、
好きなスープや具を組み合わせて
絵を描いたカップに詰めてもらいます。

こっちも作りたかったけど、大混雑だったんで・・・
この日はチキンラーメンを作っただけで
満足して帰りました。

展示物は、昔のチキンラーメンのCMや
初期のカップヌードル自販機や
安藤氏がチキンラーメンを発明した部屋の復元やらを
楽しく見学できます。
見学だけなら無料なので、お勧めのスポットですよん。