2017/09/20(水)12:51
豚こまロールキャベツ☆彡
見てください
久々の・・・・
リアルふたごたまごちゃん
最近はもともとふたごのものもあるようですが、
こちらはとある朝、お弁当玉子焼きを作ろうとパカっとしたもの。
単純だけど・・・たまたまだけど・・・
ちょっとラッキーな感じがしませんか
Wow
と思ったのですが、早朝だったため誰にも言えず・・・・
このHappyな感じを誰に伝えよう。。。
というわけで、みなさんにお福分け
みなさんにも届きますように
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さて、今日はロールキャベツのレシピ
少し涼しくなってくると食べたくなる煮込みものです。
今回は豚の小間肉を使っているので、食べごたえも
お財布にも優しいレシピです
ひき肉を扱うのが苦手な方にもおすすめですよ
≪豚こまロールキャベツ≫~2人分~
★材 料★
豚こま切れ肉 200g
キャベツ(大) 4枚
玉ねぎ 1/4個
ベーコンスライス 2枚
コンソメ 1個
水 400ml
オリーブ油 大さじ1
酒 大さじ1
めんつゆ 小さじ1/2
ナツメグ・塩・コショウ 適宜
★作り方★
1.豚小間肉はポリ袋に入れて酒・ナツメグ・塩・胡椒をふって、軽くもみ味をなじませておく。キャベツは耐熱皿に入れ、ふわっとラップをしたら、レンジで加熱(500W約3分)し、粗熱が取れたら芯の部分は薄くなるようにそぐ。玉ねぎは皮を剥いて薄切り、ベーコンは半分に切る。
2.1のキャベツを広げて芯の方にベーコン・小間肉(分量の1/4)を置いたら、両側をたたみ、葉の外側に向かって包んで爪楊枝で止める。これを4つ作る。
3.鍋にオリーブ油を熱したら、玉ねぎを炒める。しんなりしたら分量の水・コンソメ・めんつゆを加えて2のキャベツを並べてふたをし、弱火で20分程度煮る。
4.キャベツがすっかり柔らかくなったら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり
レンジの加熱時間はキャベツの状態やレンジによって多少異なりますので、調節してくださいね
キャベツのしっかりした触感を楽しみたい方は煮る時間をやや少なめに。
隠し味のめんつゆで優しい、懐かしい風味に仕上がりますよ