WA･RA･BIの日記

「森八」は、寛永2年の創業以来、390年の歴史を歩み続けている伝統ある和菓子のお店です。
旦那さんが金沢に出張で行く時は必ず、この上生菓子をお土産に買って帰って来てくれます。

7月の上生菓子


私は白あんが好きなのですが季節の食材とともに上品な甘さの白あんが口の中で溶けていき幸せなお茶のひとときを過ごせます
ちなみに商品説明がホームページに掲載されていました
左上から
ほおずき
夏に色づく実。毎年7月9日・10日は浅草寺の四万六千日「ほおずき市」が有名。
（白小倉あん／練切／クチナシ黄色素・紅花赤色素）
玉すだれ
美しく装飾された半透明のすだれの涼やかな情景。
（黒こしあん／練切・錦玉／クチナシ青色素）
朝顔
朝顔や　つるべとられて　もらい水
～加賀千代女～
（梅あん／練切／紅花赤色素・クチナシ青色素・クチナシ黄色素）

下の両端2つは上のほおずきと朝顔で、真ん中は
夏の宵
夏の日の夕暮れ、線香花火がパチパチと燃える様子。
（黒小倉あん／練切／クチナシ黄色素・紅花赤色素）

季節の食材とともに創意工夫されたとても上品な上生菓子でした
見て楽しみ、味わって楽しむ・・・昔ながらの伝統的な和菓子っていいですね

加賀藩御用菓子司　森八
住所　石川県金沢市大手町10-15
電話番号　076-262-6251

森八の上生菓子について
http://www.morihachi.co.jp/product_jounama