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黄金の麦

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      ★パンとお菓子の教室黄金の麦です★


☆国産小麦とよつ葉バター、きび砂糖などを使って、体に優しいパンとお菓子を作ります。

☆マクロビオティック思想を取り入れて、こだわりすぎず、手軽に作れる、体に優しいお料理とデザートを作ります。

☆どなたにもご参加いただける単発講座、体験レッスン、とホームメイド協会のコースレッスン(パン・天然酵母パン)を実施中。

★出張講習もいたしますので、お気軽にお問い合わせください。




ホームメイド協会コースレッスンは、パンコース、天然酵母パンコースを開講中。
 今後、ケーキコース、チョコレート菓子コースを開講する予定です。

☆コースレッスンの他、季節メニューなどの単発講座、そのままプレゼントにご利用いただける、クリスマスやバレンタイン向けの単発講座も実施いたします。



         ☆ホームメイド協会★パン、天然酵母パンの体験レッスン参加者募集!!

☆パン体験レッスン、天然酵母パン体験レッスンを実施中。

 パン作りに興味がある方は、この機会にチャレンジしましょう。
 
・パン体験レッスンはレーズンパンまたはプチパン、天然酵母パン体験レッスンはバラエティパンまたはあんぱんとなります。

・どちらも参加費1000円、所要時間はパン2時間程度、天然酵母パン2時間半~3時間程度。

・焼きたてパンの試食とおみやげ付きです。

     
☆ホームメイド協会レッスンは、コースメニュー、単発講座ともに1レッスン4000円(材料費・教材費込み)

★クリスマスレッスンのみ5000円となります。


・持参するもの:エプロン、ハンドタオル、筆記具、持ち帰り用の容器

★オリジナルメニューのパンとお菓子の単発レッスン、ぷちマクロビ、アレルギー対応のパン&おやつの会、手抜き料理の会も実施しています。

 ・こちらは単発講座のみ、1レッスン3000円となります。
 ・どなたでもご参加いただけますので、お気軽にお問い合わせください。

 ・参加ご希望の方は、楽天メッセージまたはメールでご希望のレッスンと受講ご希望をご相談ください。

・最寄り駅から教室までの地図を、追ってお送りいたします。
・お車の方は、教室そばのコインパーキングをご利用ください。

 お友達同士で、お子さん連れで、お気軽にご参加くださいね^^


          今月の教室スケジュールはコチラ
       
今月の教室スケジュール

  
★講師経歴:兵庫栄養専門学校調理師科卒、あべの辻製菓専門学校入学(株)コロンバン(宮内庁御用達の老舗洋菓子店)勤務、洋菓子の基礎を学ぶ。 
     ホームメイド協会パンコース・天然酵母パンコース卒業、チョコレートコース修了、ケーキコース受講中

★ 資格 :調理師、パンシェルジュ1級、ホームメイド協会パン講師技能検定1級・ホームメイド協会パン講師、天然酵母パン講師、チョコレート菓子講師

★専門  :陰陽と料理、食と健康、野生酵母研究、手抜き料理研究  

★受賞歴★

・2006年『ふじっ子のお豆さん パンとスイーツレシピコンテスト』優秀賞受賞              

・2010年クックパッド×クックパー『レンジで楽チン! クックパーでアイデアレシピコンテスト』アイデアレシピ賞受賞


★メディア★

・2009年 雑誌『サンキュ!』9月号 【簡単すぎる★ クックパッドの人気パン】に、オリジナルレシピ『超簡単ミルク食パン』が掲載されました。


★書籍★

・2009年 <燦くオンリーワン酵母 (ホームメイド協会出版局)
 「オンリーワン天然酵母紹介コーナー」(オリジナル天然酵母の電子顕微鏡写真と製パンテスト写真掲載)66ページに、当教室で培養した日向夏酵母が取り上げられています。

お近くのホームメイド協会直営校に行かれたら、実物を手にとってご覧くださいね。


・2011年7月7日発売の少ない電力&火力でおいしくつくる(レシピブログ×宝島社)
 「うちのごはんから日本を元気に Part.1 みんなのメインおかず」23ページに、オリジナルの省エネレシピポテトフレークとふりかけで、なんちゃってコロッケ
が採用されています。



★イベント★

・池田市五月山春のフェスティバル

池田市五月山 春のフェスティバルに、パンと焼き菓子の模擬店でほぼ毎年参加しています。
 ・天然酵母のパンや米粉パン、アレルギー対応のパンとお菓子は、毎年完売になる人気です。

・カントリーキャラバン

カントリードールや雑貨のイベント、カントリーキャラバンにも、4年連続でパンと焼き菓子、カフェの模擬店で出店させていただきました。

シフォンケーキは、他の出展者さんたちにお取り置きを頼まれるほどの人気でしたw


  


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March 7, 2014
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カテゴリ:パン・ケーキ教室
同じ池田市の、ユミさんが来てくださいました。

自己流で20年ほど作ってます、と仰ってましたがなかなかお上手。

実はユミさん、かつて『恋人もいないのに』の大ヒットで有名になった女性フォークデュオ『シモンズ』の田中ユミさん。

伺ってビックリ。
私たち世代なら誰でも知ってる有名な歌手でした!Σ( ̄□ ̄;)

いやー、驚いた。
大阪の方だとは知ってましたが、まさかうちに来てくださるとは...

ともあれ、懐かしく楽しいレッスンとなりました。


田中ユミさんは、現在も地元中心にライブやイベントなどで活躍されています(o^・^o)






最終更新日  April 3, 2014 10:34:31 PM
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安定の美味しさです。 パン教室で生徒さんにお出しするのですが、くせがなくて飲みやすい、と好評です。 …[>>]
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