目指せ！自宅でパン教室

この間の日曜日、実家へ遊びに行ったときに、
『将来、自宅でパン教室始めるのが夢なのぉ～』
と母に話したら、結婚する前には自宅でフラワーアレンジメントを。。。なんて言ってたのになぁ。。。とちょっぴり呆れ顔。

娘が何にでも興味をもつことはいいじゃないですかぁ～σ(^_^;)

でもね。さすがは母!!
可愛い娘のためにパンを作るのに必要な道具を買ってくれました♪
新しいめん棒とパンマットが欲しかったのですよ(o^▽^o)v

買ってもらったパンの本に、懐かしい蒸しパンが載っていたので作ってみました♪


★さつまいも蒸しパンのレシピを紹介★
～材料～(15cm×15cm×深さ3.5cmの型)薄力粉･･･２００ｇ(2/3くらいに量を減らしてもいいと思います)
ベーキングパウダー･･･６ｇ(小さじ１位)
牛乳･･･１１０ml
砂糖･･･８０ｇ
塩･･･２ｇ

さつま芋･･･１２０ｇ
(さつま芋はやや硬めにふかして８mm角くらいに切り、冷ましておきます)
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～作り方～
1.厚手のビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れる。空気を入れてふくらませ、しっかり口を閉じて、粉がサラサラになるまでふり混ぜる。

2.鍋に牛乳を入れて人肌に温め、火からおろして砂糖と塩を加えて混ぜる。

3.砂糖が溶けたら、ふっておいた粉類を加え、木べらで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

4.準備しておいたさつま芋を加え、全体にさっくりと混ぜ合わせる。

5.型にクッキングペーパーを敷き、生地を一気に流し入れる。ふきんの上で
２～３回トントンと型ごと落として余分な空気を抜き、ひょうめんを平らにならす。

6.蒸気の立った蒸し器に型を入れ、ふきんを掛けて蓋をする。
(蓋の内側の水滴が落ちないように)

7.中火で１８分ほど蒸す。すぐに型から取り出して荒熱をとる。

私が作った蒸しパンは、薄力粉の量が多いせいか、私のやり方が悪いのか、グルテンが出て少しもっちりしてしまいました(^_^;)味はO.K.
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【今日の晩ご飯】
★鶏の水炊き・柿のなます★

材料費:４００円(２人分)
鶏肉　　　　１９０
白菜　　　　　２０
ねぎ　　　　　２５
えのき　　　　５０
水菜　　　　　１０
大根　　　　　２０
豆腐　　　　　２５
結びしらたき ５０
人参　　　　　１０
柿　　　　　　　０　　　　　
　　　　　計４００

寒い季節は温まるし簡単な鍋に限るっ!!ゞ(≧ｍ≦●)


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