料理教室　～ブッシュ・ド・ノエル～

2011.12.04

カテゴリ：カフェ

今日はお友達が開いている料理教室でブッシュ・ド・ノエルを教わってきました☆

大変ですが、子供達のためにお誕生日やクリスマスはなるべく手作りのケーキを作ってあげたいのです。まだ、わからないけどね。自分の練習も兼ねて。。

自分が昔お母さんに手作りケーキを作ってもらって、すごくうれしかったからさっ

ケーキ作りの前に、ランチも用意してくれてました！
つわりで大変な中ありがとう☆

ブッシュドノエルって色々な諸説から生まれたらしいんだけど、どれも意外とロマンチックで温かい感じがして、やっぱりクリスマスっていいなぁって思いました。

・かつて北欧では薪を暖炉に燃やすと一年中、無病息災で暮らせるという神話からきた説

・切り株の形はキリストの誕生を祝った時に夜通し薪を暖炉で燃やしたことに由来する説などなど

この前、自分でロールケーキを作ったら、スポンジがカッチカチになってしまって、大失敗！！

卵の黄身と白身を分けて混ぜるのも大事なんだね。
今回は小麦粉の代わりにコーンスターチを使って作ったので、スポンジがフワフワしていました！

白身のかたさは角のピンとたつのがポイントでした！

今回は私の他にも生徒さん２人の計３人で教わりました

みんな独身の女性で、初対面でしたが気さくな方達だったので、色々おしゃべりできて楽しかったです！！

なんか、いつも子供いるママさんばかりだから、久しぶりに独身の人と恋愛の話とか話すと新鮮で楽しい！！

高層マンションなので、景色も抜群で料理教室の後はスカイラウンジへスカイツリーを見に行きました☆次は絶対ゲストルームに泊まりにいくぞー！！