ラーメン＆スナック　だいすき！

船橋ららぽーとにある「洋麺屋　五右衛門」でスパゲティを食べてきました。今日は奥さんと、先週に引き続き、船橋にある「ららぽーと」に買い物に行って来たんですが、おなかも大してすいていなかったので、スパゲティの「五右衛門」で夕食を食べることにしました。
私は悩んだ末、「ハーフ＆ハーフ　Ｂセット」１４５０円にしました。ハーフ＆ハーフは０．５人前程度の２種類のスパゲティーとスープ、ドリンクのセットです。Ｂセットは「茄子とモッツアレラのミートスパゲティ」と「明太子と湯葉の和風スパゲティ」のセットでした。

「明太子と湯葉の和風スパゲティ」は、明太子と湯葉の他に、海苔と青ジソがトッピングされた、和風ダシベースのスパゲティです。あっさりして上品な味ですが、塩味が弱く、ダシ汁が多かったので味がぼやけてしまい、ボンヤリとした感じで、味の輪郭の弱いものになっていました。ダシをもう少し濃厚にして、塩味を今よりもやや強めにした方が引き締まると思いました。


「茄子とモッツアレラのミートスパゲティ」は、相反して濃厚なミートソースの風味と、まったりとしたモッツアレラチーズが抜群の相性で、さらにナスがミートソースの旨みを吸い尽くして、口の中に幸せがいっぱい広がってくる感じでした。美味しかったですね～。満足、満足♪


五右衛門は、チェーン店の割には大ハズレがなく、でも無難な枠に収まらない、攻めの姿勢をもった美味しいパスタ店です。なので奥さんも私もお気に入りの店のひとつなんです。またしばらくしたら、もっと美味しいパスタを食べにいきたいと思いました。