ラーメン＆スナック　だいすき！

味噌つけ麺でこれだけ旨い店は初めてでした。

千葉県の五井というところにある「麺や紅丸」を紹介します。

千葉をドライブしていた帰りに千葉のラーメン本を眺めていて
たまたま近くを走っていたので、立ち寄ってみました。
あまり期待をしていなかったんですが、見事に期待を裏切られました。

見事な味噌つけ麺でしたね。
今回は味噌つけ麺（８５０円）とミニ炭火焼きチャーシュー丼（３５０円）を注文しました。


麺は中太のややウェーブがかった麺。
つけ汁が、味噌の旨味が幾層にも重なっている深い味でした。
飽きのこないようにやや唐辛子を効かせているところもいいですね。

何よりビビったのは、あの二郎や以前紹介した零式本店にも匹敵する
ボリュームの野菜です。
もやしとニラ、キャベツがベースになっているんですが
これでもかというボリュームに圧倒されました。
しかも大味ということではなく、しっかりと美味しくいただけました。

チャーシューはモモ肉系の脂の少ないものを使用して
濃厚な味噌味とのバランスを整えています。

いや見事ですね。
東京の激戦区に出店しても勝てるメニューだと思います。
平日の夕方にも関わらず満席というところも実力の一端が感じられました。

近くに行くことがあったら、ぜひお立ち寄りください。


ちなみに炭火焼きチャーシュー丼ですが
チャーシューが、バラ肉ロールとモモ肉で食感や味も異なり
しかも網焼きで香ばしさやジューシーさも十分。
ボリューム感も十二分ですね。

学生からお年寄りまで地元の皆さんに愛される「麺や紅丸」でした。