ゆりくまキッチン

フェルメール展へ行ったあとは、国際交流会館２階にある

「ルヴェ　ソン　ヴェール　岡崎」でランチ。

このお店は２階にあってとても眺めがよく、

優雅な気持ちになります。



前菜は、焼きナスの・・・忘れてしまいました。

上にのっている赤いソースは濃いガスパチョのような

トマトのソースでした。




メインのお料理はお魚のポワレと水菜のリゾット。

お魚は皮までぱりぱり！

水菜のリゾットは、少しチーズが入って入るような

はじめての味でした。



デザートは豆乳のブラマンジェ。

おとうふのプリンのようでした



つづいてシュガービート(てんさい)のアイスとバルサミコ酢のソース。

バルサミコ酢？

イタリアンの？

すっぱいんじゃないの～？？？

ちょっとびっくりしながら、そっとひとくち。

甘い。おいし～い♪



ところでずっと気になっていたバルサミコ酢。

ここで、こんなカタチで出逢うとは思っていなかった。

バルサミコ酢といったら「イタリアン」だし、

高級感あふれてて、私が使うには使いこなせそうにもない。

でも、ちょっと、かなり気になっている「バルサミコ酢」。

デザートに使えるなら、私でも使えるかも？

だけど、バルサミコ酢って、こんなに甘いの？

お店の人に聞いてみたら、

「ビーツの酸味と合うような、バルサミコ酢と砂糖を

煮詰めたソースにしてあります」とのことでした。

これでやっと私も

バルサミコ酢デビューできそう


久々に、ゆったりした楽しいひとときを過ごすことができました。

ルヴェ　ソン　ヴェール　岡崎さん、ありがとうございました。