当日予約でヱビスビール記念館ツアーに参加！

２０１０年２月２５日にオープしたエビスビール記念館。「施設の大規模工事に伴いまして、2022年10月30日（日）をもちまして休館とさせていただきます。」改装後は、「YEBISU BREWERY TOKYO」となるようで、再オープンは２０２３年末予定。これは、閉館前にもう一度行かなくちゃ！ ツアー申し込みをWEBで行おうとしたけれど、時はすでに遅しで満席。当日予約に期待をしつつ、訪れました。１４：４０到着　案内表をみると １５：１０✗１６：１０△１７：１０△ お！空いてる！空きがあった１６：１０に申し込み。受付カウンターで一人あたり現金５００円、二人で１０００円をお支払いし、ツアー引換証を受け取りました。ツアー開始１０分前までに戻ってきてくださいとのこと。９０分も時間があるので、一度恵比寿アトレに戻ってぶらぶら。１５：５５に戻ってきました。ツアー定員は１２名。コロナ前よりかなり絞っています。開始前にコンダクターの方が一組一組ご挨拶してくださりながら、ツアー証を確認。１６：１０ツアースタート。ツアー時間は４０分、前半２０分がエビスビールの歴史、後半２０分が試飲タイムです。エビスビール誕生から現在までの流れを説明していただきました。そして、試飲タイム！かなりゆったりとした座席配置になっています。そして、座席までつぎたてのビールを運んでくださいました。一杯目はおなじみ金のカバーのエビスビール「ビールは鮮度が命です。お手元に届いた方からお飲みください」とのこと。早速いただきます。泡が細かくておいしい〜 とここでコンダクターの方からさらに美味しいビールの飲み方を伝授していただきました。ポイントは３つ １．持ち方ビールグラスは真ん中を持つのではなく（ビールがあたたまりやすい）、グラスの下部分を３本指で持ち、残り２本で底を支える２．姿勢背筋を伸ばす（そうすることにより、ビールが通りやすくなる）３．飲み方上唇で泡を抑えながら飲むうーん、だらだらとして飲んではビールに失礼なんですね。全員、姿勢を正して頂きました。そして２杯目は赤い缶の琥珀エビスプレミアムアンバークリスタル麦芽による美しい琥珀色をしたビール。甘みがあることでコクが感じやすくなっています。おつまみの「塩えんどうまめ」もついて、美味〜そしてこの２０分試飲タイムの間もひたすらトークが続きます。おいしいビールのつぎ方も伝授いただきました。缶からいれたビールでも揺れない泡の完成！すばらしい技術！ 楽しい４０分間でした。 ↓試飲できた琥珀ビール ＃エビスビール記念館 #当日予約　＃試飲　＃ツアー　＃琥珀