わたしの大好きなもの

新年早々、娘がアデノウィルスにやられ　高熱が続きましたが　やっと良くなりました。

さて　みなさんは　今年の目標はありますか？

私は・・・「地球にやさしく」をテーマにがんばっていきたいです。

洋服や　車、携帯電話、いろんなモノが溢れ、次々と新しいものを買い求める人が多い世の中ですが、その裏では　環境破壊やゴミ問題が勃発しています。

我家では大晦日の夜　水が出なくなりました。
原因は井戸の水が底をついたのです。


我家周辺は　水道がきておらず　井戸世帯です。
我家は浅井戸ですが　御節の支度や大掃除で　お水を使いすぎてしまったみたいです。
次の日には　一定量回復しますが　お水は大事だから　無駄遣いはできませんね。

水道だと　ひねれば出るから　取水制限ない限り　ダムの水の量がどれくらいあるかなんて　わからないし　子供達もなかなか節約の意味がわからないだろうなぁ・・。

ちなみに　私の住んでいる県では、最近の少雨で　県内のダムはどこも２０～３０パーセント台です。
今は工業用水の水が大幅に制限されている状態です。
大雨でも降らない限り　ダムの水は回復しないでしょう。


無駄なものを買わず　体にも地球にも優しい生活をして　少しでも地球を守りたいですね・・・。
まずは手作り生活をもっと広げたいです。

パンやお菓子や小物作りだけでなく　今年は石鹸や化粧品、お味噌などもチャレンジしたいなぁ。

ここで節約料理の紹介です♪

まずは・・・かぶの葉のふりかけ。
カブの葉をきざみ、ゴマ油でいため、仕上げに醤油をちょっと入れるだけ。
わたしはちりめんと一緒に炒めます。
子供も大スキご飯がすすむよ～。


そしてもう１品。
大根の皮のキンピラ。
皮をよく洗い　千切りに。
油で炒め、お酒、みりん、醤油などで味付けします。
炒めすぎると大根の煮物みたいになるので　さっと炒めます♪
仕上げにゴマをふると良いよ♪

立派なおかずになるのよ～。

こういった　皮や葉っぱを使っておかず作れるのも　無農薬で野菜を育ててる義母や父のおかげ。
感謝♪感謝♪