ぽかぽか天気になあれ

今日もぽかぽか天気!

梅作りの季節がやってきました!!!
５年前に始めて作ったのが梅酒で、子供たちも飲みたがるので梅ジュースも作り始めました。
そして、去年は梅干しにまで手を出してしまいました。

今年の第一弾として、まずは梅ジュース。
去年お友達に梅を凍らせてから作ったジュースを飲ませてもらい
すっごく美味しかったので今年はやってみました。
参考にしたＨＰ
http://www.pickled-ume.com/info/ume_j.html
を教えてもらい、それに殺菌作用になるホワイトリカーor米酢(うちは米酢派）を少し入れ
あとは１ヶ月待つだけです。

ついでに去年から始めたらっきょも漬けました。
これはらっきょとらっきょ酢ととうがらしだけで
美味しくなるのは１年ぐらいたった今ごろが食べ時かな。
我が家はカレーライスに福神漬じゃなくらっきょです。

食器棚の下は漬けた瓶だらけです...((((((^_^;)