ぽこぱんだぱんの焼きたてパン

巨峰酵母でパン・ド・セーグルに挑戦してみました。
が～、また発酵させすぎてしまいました。


うぅぅ…今日のはかなり悲しい…。
だってその前までなかなかよい感じだったのに…。
あと、もう１時間くらいかなぁと思っていたときに
電話が…。
しかも、こういうときに限ってなかなか切れない電話で…あぁぁ…(*￣□￣*;

ライ麦も入っているし発酵させすぎてるし、
酸味のあるパンになってしまいました…。

断面↓変な空洞は生地をたたんだ時のものですね(^▽^;)


切ってみるとほんわりしてるんですが味がやっぱね…。

ま、また次に頑張ろう～。

パンを作っているときは留守電セット♪後で必ず、かけなおすから許してね。