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ぽっかぽか日記♪

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January 19, 2006
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カテゴリ:天然酵母
九州行きがあったりして、しばらくパンが焼けませんでした~。
旅の途中でも禁断症状が(爆)!もう、中毒ですな(^^ゞ
ってことで、早速酵母パンを焼くことに。

疲れてるし、あまーいパンが食べたい♪そうだ、大好きなレーズン入りがいいな!!ってことで、レーズンパンに決定~。
酵母は酒粕ストレート(起こしたてのレーズンちゃん使用の予定だったんだけど、急遽変更。レーズンちゃんは中種仕込み中)。粉はキタノカオリ。
レーズンをたっぷり入れて(^o^)丿

酒粕酵母ちゃんはすっごく元気~!
寒かったので時間はかかったけど、いい感じに発酵してくれました~(^o^)丿
やっぱりスキだわ、酒粕ちゃん♪

ホントは丸パンにする予定だったんだけど・・・分割がメンドーになったので(笑)ワンローフで焼くことにしました~。
二次発酵後にトップに切り目を入れて、バターとシュガーをのせて焼成~!

こんな感じに焼きあがりました~(^o^)丿

060119 レーズンパン

目が詰まってるかも(>_<)

でも、焼きたてはふんわりで美味しかったよ~(*^_^*)
久々の酵母パンが嬉しくて、味見いっぱいしちゃったわ(^^ゞ
いかんいかん!

そうそう!先日日記に書いた、ひなちゃんのウシ姿ですが~(^^♪
アップしまーす(笑)。

060116 ウシさん

どう??なかなか可愛いでしょ??(親バカ)
まるまるしてるひなちゃん、似合いすぎだよ~(^o^)丿

帰ってきてから、ひなちゃんお昼寝が多くなりました~。やっぱ、疲れてたのね。
あと、後追いがひどくなった!姿が見えなくなると泣いちゃうの。
大変~(>_<)





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Last updated  January 20, 2006 12:22:35 AM
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