ぽっかぽか日記♪

酵母パン焼き、復活の兆し～(^^♪と調子にのってたら・・・昨日またまた失敗しちゃった（泣）。

やっぱり種継ぎが問題みたい。
『ん？？ちょっと酸味が出てるみたいだけど・・・使っちゃえ～！』はダメねー。
酸味のきっつーいパンになっちゃいました。テヘヘ(^^ゞ

気を取り直して起こしたレーズン酵母ちゃんで、久々にカンパーニュを焼きました～。
大型パンは久しぶり。最近はハード系もリッチ系もプチパンが多かったからなぁ。
なぜって？？
焼き時間が短くて済むから～（爆）。
あと、切らなくていいから便利だしね(^^♪

レーズンがないので、カレンズ＆くるみでメランジェです(^^♪
粉は春よ恋ブレンド。中種４０％使用。
焼き上がりはこんな感じ～♪

　

厳密に言えば・・・カンパーニュじゃないんだけどね。
全粒粉入れるの忘れちゃったしー。あぁ、ボケボケ～(^^ゞ
フィリングを入れてから、もう少しこねた方がよかったかな？色がムラムラになっちゃいました。

お味はね。。。やっぱりおいしい！！
もっちりしてます。かみしめ系です（笑）。でもそれがたまらないんだよね♪
クリームチーズがあるから、明日の朝食で塗って食べちゃおうかな～(^o^)丿
ダンナ＆ひなちゃん用にはパネマザで焼いたプチパンがあるしね。

こっそり起こしてたヨーグルト酵母ちゃんもいい感じになってきたし！
ますますパン焼きにハマりそうな予感～(^o^)丿

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
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