ぽっかぽか日記♪

今日は姫との戦い？に勝って、ブログアップしているpomoeです♪

今日は、酵母ちゃんでコーンパンを焼きました♪



久々お惣菜パン♪って、そんなこともないか～(^^ゞ
酵母はミックス中種。粉は香麦。
缶詰のコーンはしっかり汁気を切って、こねあがり直前に混ぜ込みました。３０％弱入ってます(^^♪

コーンパンを作りたいと思ったのは、少し前に『くーぷ』みかさんのところで話題になっていたから♪
コーンを入れると水分が出てべたつくらしく、皆さん苦心されているとのこと。

そういうの聞くと、『よっしゃ！』と無謀にチャレンジしてみたくなるpomoe。
これって私だけ？？（笑）。
もちろん失敗するんだけどね～(^^♪さらにたちの悪いことに、できないものほど燃えちゃうタイプなのよ(*^^)vふふ。

ちょうどうちにも、賞味期限がヤバいコーン缶がある！！
これは、チャレンジしないとね♪♪←楽しんでる（笑）。

残念ながらみかさんのコーンパンレシピがなかったので、pomoe的コーンパンです(^^♪

水分が出ちゃうと聞いていたので、生地は少しかためにこねて～。
おかげで、なんとかまとまりました♪
確かにいつも通りだとべたついてたかも。。。勉強しといてよかったわー(*^^)v

成形は２種。丸めが４個＆クッペが４個。
丸の方は、二次発行後塗り玉→はさみでカット→マヨを搾り出し。
クッペは、塗り玉→クープ→チーズ＆マヨ搾り出し。
最後にコショウをガリガリと♪

写真じゃ分からないけど、あんまり高さがでませんでした～(^_^;)
たぶん、一次が発酵過多だったんじゃないかな～。。。

しかも焼きすぎちゃって（１８０度１３分）(^^ゞ
お惣菜パン命！（大げさ）なダンナに『８０点』といわれちゃった～。
残念(T_T)

こういうパン、男の人が好きなのは知ってたけど。。。



あら、ひなちゃんも好きなの？？（笑）
熱い視線を送っております（爆）。

この後、いつもより熱心にパンをパクつくひなちゃんなのでした♪