トマトとトマトＪ．、みじん切りのニンニクを足してみました。久々カレー。

2004.06.07

トマトとトマトＪ．、みじん切りのニンニクを足してみました。久々カレー。

カレー、このところ、レトルトで済ませがち。

確かに単価がちょっとお高めで、【北海道】五島軒函館カレー

スパイスが効いて美味しいので、

自分の手で野菜を切って入れるカレーなんぞ、

遠のいておりました。

☆肉、人参タマネギを炒めておいて、

お水を足して、アクを取っておく。

★その間にレンジでジャガイモ、ちんちんのち～ん！！

☆鍋の中が煮立ったら、トマトのみじん切り一個分かな。と、
トマトジュースを一缶から、一缶半。

☆そして、ルー市販の。ハウス

バーモントカレー中辛、辛口半分ずつ。

ゴールデンカレー辛口少し。

後は、買い置きしてある他のメーカーのを少しずつ入れる。

☆仕上げにみじん切りのにんにく。
先ほどのちんち～んしておいた、ジャガイモをいれて、

好きなとろみで、できあがり。

・・・・こんな感じです。

以前は、カレー秘伝マイルド本場インドから伝えられた風味豊かなカレーが手軽に楽しめる..

スパイスセット.等も、
足していたのですが、

近所のスーパーで、お手頃価格なときに、カレールーを買っておいて、いろいろ混ぜるというようになりました。

とまとと、トマトジュースをいれると、さっぱりした味わいになります。

暑いとき、いいかも。ただ、酸味が少し出ますねぇ。

以前、でぶやという番組 6/11 で、

パパイヤ鈴木さんが、

カレー作りの最後に、一緒の司会の石塚さんのマイ板チョコを、横取りして、カレーに入れていました。

コクが出るそうです。

私の今夜作ったカレーに、合いそうでしたが、
あいにく無いので、
次回、仕上げにチョコ、入れてみます。

久々のカレーで、二日間に渡り、きれいさっぱりなくなりました。

暑いときはカレーですね。

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最終更新日 2004.06.22 17:49:28
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