ぽっぽの部屋

今日ネットで検索して、料理をしました。
パセリか゛家になかったけど、
その他は材料が家にあったので作ってみました。

かぼちゃのポタージュ

調理時間２０分
材料（約４人分）
かぼちゃ　１/４個
水　２００ｃｃ
牛乳　４００ｃｃ
生クリーム　２００ｃｃ
固形コンソメ　２個
バター　１０ｇ
塩　適量
コショウ　適量

なめらかな食感がお好みなら、
裏ごしされることをオススメします。　
クリスマスパーティーの１品に是非どうぞ。

作り方
カボチャの種とワタを取り除き洗います。
そのままのカボチャを切るのは大変なので、
耐熱皿にカボチャをのせ、ラップをかけずに５分程
（６００Ｗの場合）加熱します。　
加熱時間はご使用の電子レンジによって調節ください。
レンジからカボチャを取り出し、皮をむいて薄切りにします。　
皮はお好みで残しておいても結構ですが、
皮をむいた方が綺麗な色に仕上がります。
お鍋にカボチャ、水、固形スープを加え１０分程煮ます。　
カボチャが柔らかくなったら潰しながら煮てください。　
アクが出ますので、その都度取ってくださいね。
カボチャが煮立ったら火を止めて、牛乳、生クリーム、
バターを加え、塩コショウで味を整えます。　
パセリが散らして、出来上がり。