まぐろどんぶり

自分のあまりの怠惰加減を、
ちょっとぐらいはどうにかしよう！！

というのを、今年の目標にしようかな・・・。

と、思って、
昨日、以前のように家計簿をつけようかと、思ったが、
PCが変わっていて、
家計簿ソフトがなくなっていた。

仕方がないから、
慣れないエクセルを開いて、
テンプレートから、新規作成。

これが、なかなか骨の折れる仕事だった。私には。

なんとか、データの入力までこぎつけたら、
ぱた子が、学校から帰ってきた。

えー！！もうそんな時間なの？

ちゃちゃっと、豚肉と玉ねぎを炒め、味付けをし、
ちぎったのりと、ごま
トマトの角切りを塩、こしょう、ごま油で味付けしたものを
ご飯にのっけた『さっぱり丼』を作ることに。

部屋に放置してた白菜を
豆腐と一緒にお味噌汁にして添えた。

この白菜。
干すと劇的に味が変化する。

干すって言っても、
ドライというより、セミドライ。

本格的に干すのではなく、
ただ４つに切った白菜を、
そこらへんに放置しておくだけ。

苦みが消えて甘みに変わる。
これぞ大自然の不思議！？

予定では、今日の夕飯は、
先週から干してある白菜を使って、
『すき焼き』です。

セミドライ白菜、ぜひお試しあれ。