ぷにぷに日記（＊´∀｀）　

明日、手料理を持ち寄って新年会を友達の家でするので予行演習!!

初めてにしては、なかなか良く出来た （＾～＾）


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　　こんがり美味しそうでしょ??

ポテトもホクホクで、焦げたマヨネーズが美味しかったよ～ (o´∀｀)b
これで明日はバッチリかな　 (=゜ω゜）v


《材料・３～４人分》
じゃがいも　３個、シーフードミックス（冷凍）１パック、にんにく　１片、　パセリのみじん切り　小さじ１、白ワイン　大さじ１
マヨネーズ・塩・こしょう　適量

【作り方】
（１）じゃがいもは皮をむいて１cm厚さの輪切りにし、水に５分さらす。水から入れ下ゆでする。冷凍のシーフードミックスは解凍しておく。

（２）フライパンにバターを溶かし、すりおろしたにんにくを弱火で炒める。香りが出たら解凍したシーフードミックスを入れ、塩、コショウをふりシーフードの表面が白っぽくなるまで炒め合わせる。

（３）白ワインを大さじ１くらい入れて混ぜ、生クリーム、パセリを加えて
弱めの中火でとろみが出るまで少々煮る。

（４）耐熱皿に薄くバターを塗り、じゃがいもを並べ（３）を流し入れて、マヨネーズを格子状にかける。オーブントースターで焦げ目が付くまで７～８分焼く。

簡単だけど美味しいので試してみてくださ～い♪
ちびっこも絶対喜びますよ～♪♪