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「丹行味素」

この四文字だけでは何のことだかわからないだろう。別に四文字熟語でもない。


これは横浜にあるラーメン屋の名前である。


「たんぎょうみそ」と読む。

場所は「北新横浜」。新幹線も止まる「新横浜」駅の隣駅になる。この駅近辺はローカルな場所で、工場などが立ち並ぶ殺風景なところだ。


しかもこの店は駅から１０分ほど歩いた川っぺりにある。常識的にはとても営業が成り立つ場所ではない。


でも一昨年の４月にこの場所にオープンして以来、ラーメンフリークから絶大な支持を得て繁盛しているのだ。


というわけでどんなものかと思い、訪問してみた＾＾


これが店構え。




注文したのはタンメン。




う～ん、美味しそうである。事前に調べたところでは野菜が「どっちゃり」ということだが、見た感じそこまで多くはない。二郎系を期待してはいけない＾＾でも多い。


さて、お味のほどは～・・・


うまい！スープが実に澄んでいる。でも味がしっかり出ている。これは普通の「タンメン」とは違う。美味しい＾＾病み付きになりそうだ＾＾


具は「モヤシ・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・豚肉」を炒めたものだ。キャベツが美味しい＾＾GOODである。


これは人気になるだろうなあ。


というわけで大満足のラーメンであった。


この店のもう一つのウリである焦がし味噌ラーメンも食べてみたいなあ。