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2007年07月26日
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 3分クッキングならぬ20分クッキング始めます(*^▽^*)(いきなり料理?笑)美味しくスパイシーなインド風カレーが簡単にできますょグッド是非作ってみてくださいね

   1.JPG

1 鍋にサラダ油を入れ クミンシード カルダモン(粒)を入れ弱火で香りを出す

 (クミンシードだけでもあるとインドっぽくなります 苦手な方は入れなくてもOK)

   2.JPG

 2 玉ねぎ2個を1cm角くらいに切り鍋に入れる 透明になるまで炒めてください

   しょうが 1かけ にんにく3~4かけ もみじん切りにし一緒に炒めます~ぅ

   3.JPG

 3 シーフードミックスとカジキを入れ炒めま~す (具はお好みで…エビ ホタテ イカなど) 

4.JPG5.JPG6.JPG 

 4 缶づめのカットトマト(ホールトマトなら手で握ってつぶす)を2缶とフォンドボー2~3個も入れま~す

   お水200cc~400cc入れます かなり水っぽい感じで大丈夫!!

   7.JPG 8.JPG

 5 ここでカレー粉登場!! 無印○品のホームメイドカレー(沢山のスパイス入ってるので最初のカルダモンなどなくても平気) 大さじ7~8をフライパンに入れ弱火で香りがでるまで炒めてから 煮込んだ鍋に入れる

   9.JPG

 6 お塩小さじ2くらいかな?なんせ目分量なもので(^▽^;) 少しずつ入れて味見しながら お塩入れてください~ 

   SBSH01811.JPG 

 さぁ召し上がれスマイル うちはナンと食べますがご飯にかけてもd(>_< )Good!! 作った日より翌日の方が美味しいですぺろり スープカレーっぽいのが苦手な方は市販のルーでもよいかと。。。お試しあれハート






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最終更新日  2007年07月27日 09時34分35秒
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