[ランチ]の記事一覧 | Rainbow Days〜小さな幸せ探し〜業務スーパー時々コストコ

幸楽苑で昼食🍜優待欲しさに株ゲット

子供達のリクエストで幸楽苑に行きましたお店に11時過ぎに着きましたが、結構お客さんいっぱいで賑わっていました暑い時にラーメンを食べるのも有りですね美味しかったです✨最近、幸楽苑の株を500株購入しましたもちろん優待券目的で100株で2,000円の食事券500株で10,000の食事券がもらえるそうですどうせならたくさんもらえる500株にしました来年は優待券で家族でお食事出来そうです

2023.08.18

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今日ランチは夏ならではの🍜

今日のお昼は子供達のリクエストで冷やし中華でした具のキュウリ、トマト、ネギは畑で収穫したものを使いましたデザートは久しぶりに業務スーパーのマンゴープリンを食べました相変わらず安定の美味しさです😃

2023.08.10

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カラフルトマトでヘルシー素麺🍅

先日トマトをたくさん頂いたので、ニンニクの効いたトマト麺が食べたくなりました本来は中華麺で作りますが、今日は有る物で・・材料はニンニクオリーブオイルトマト大葉とろけるチーズ鶏がらスープの素あと素麺または冷麦があれば簡単に出来ますニンニク、オリーブオイルでトマトをじっくりと炒めて水分を飛ばします鶏がらスープと水を適量入れてスープに変身大葉とチーズはお好きな量を入れます鶏がらスープとトマトは相性抜群です✨ヘルシーでこれはダイエットにも良さそうチーズがとても良い仕事をします🧀近々健診だから食べ過ぎないようにしましょ😋

2023.07.06

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たまに楽ランチも良いね🍝

冷凍のBIGボロネーゼがあったのでそれでランチしましたいつもは残り物ご飯ですが、今日は何も無かったので・・お皿も洗わなくて良いなんて、何て楽チンなんでしょう🎵

2023.05.12

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ゴールデンウイークは近場が一番　ビッくらポンで出て来た物は

テレビで渋滞のニュースをやっていましたゴールデンウイークは近場で過ごすのが我が家には合っているとつくづく思いました今日はくら寿司でランチしました子供はビッくらポンがやりたくて、たくさん注文していました💦ビッくらポン、1回だけ当たり出ました🎯鬼滅の刃のマステでした

2023.05.04

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昨日の残り物で牛丼ランチ

昨晩は牛丼を作りましたちょうど1人分程残っていたので残り物ランチ紅生姜がきれていたので沢庵で代用しましたたっぷりキャベツの味噌汁と一緒に頂きますご飯の上に掛かっているのは最近気に入っている、その名も『漁師飯』🐟ロピアにて購入これ、何に掛けても美味しいです焼きそば、パスタ、蕎麦、卵かけご飯いろいろに楽しめます🎵

2023.04.20

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ネギ焼きで昼食🥢ネギの大量消費に最適🙆‍♀️

お好み焼きの粉が余っていたので、玉ねぎの葉っぱ部分と竹輪を入れてネギ焼きにしましたポン酢とラー油のタレを付けて食べました玉ねぎの葉っぱは普通のネギに比べると甘味が強くて旨味もたっぷりです毎日食べたい位の美味しさです🎵竹輪を買い置きしておこう❗️ネギを大量消費するのに持ってこいなメニューです✨

2023.04.15

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キムチオムレツランチ　業スーのマンゴープリンやっぱり美味しい

とても簡単に、ある物でランチですキムチ、鶏そぼろ、卵でオムレツランチバターをたっぷり使うと美味しいですそして、デザートに久しぶりに業務スーパーのマンゴープリンを食べましたこれこれ、この味やっぱりいつ食べても美味しいです❣️

2023.03.02

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海の宝石箱ランチ✨美味し過ぎるコストコいくら❗️

贅沢にいくら丼でランチですもう言葉もないくらいに美味しいです！毎年、北海道にふるさと納税していくらを送ってもらっていましたが、寄付金14,000円で600g位でしたコストコの方が断然安い❗️これからはコストコで購入しよう

2023.02.22

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寒い日はこれ❗️ラーメン食べて身体を温めましょう

久しぶりにラーメンを食べましたラー油も忘れずにかけて身体の中から温まります

2023.02.10

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残りカレーランチ🍛2日目のカレーが貴重になって来た

昨日の残りカレーにほうれん草を入れて嵩増ししましたそしてルッコラのサラダとカシスジャムを乗せたヨーグルト最近は子供達の食べる量がどんどん増えて2日目のカレーが残らない事が多くなって来ました母親としてはいっぱい食べてくれるのは嬉しい事ですね男の子って本当に美味しそうに食べてくれるからご飯の作りがいがあります

2023.02.06

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ムール貝のパスタランチ　業務スーパーのムール貝推し

ムール貝のパスタとルッコラのサラダです🍝ムール貝は業務スーパーのこちらを使用しました500gたっぷりと入っていますムール貝は癖も臭みもないので子供達も大好きです凍ったまま調理出来て、お手軽便利です今回は生のニンニク使用しましたが、無い時はコストコのガーリックスプレッドを使えば簡単に味が決まります

2023.02.04

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しらすオムレツでランチ

昨日はしらす丼でしたしらすがちょつぴり残っていたので、オムレツご飯にしましたあとは大根の味噌汁とゆず茶ゆず茶はいつもほっとする味です

2023.02.02

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早速セリアのリングを使って、なんちゃってロコモコ丼

ハンバーグと目玉焼きをご飯に乗せるとロコモコ丼と呼べるでしょうか？目玉焼き、早速リングで焼いたら可愛い形になりました💕

2023.02.01

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コメダのエビカツパンでランチ

コメダのポイント消化の為エビカツパンを買って家で食べました相変わらず美味しいです💕とにかくボリュームがすごくて、1人ではちょっと多いです（4切れ）でも迷った末に全部食べました😅満腹でーす✌️

2023.01.26

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自家製椎茸と業務スーパー鶏そぼろでオムレツランチ

椎茸は自宅でたくさん採れたのを冷凍しています椎茸、ほうれん草、鶏そぼろをバターで炒めて卵2個加えただけ味付けはしてません簡単、美味しいランチです

2023.01.25

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昨日の残り　パエリアランチ🥘

昨晩パエリアを多めに作ったので、今日はその残りでパエリアランチ🥘丁度1人分程残っていました、ラッキー🤞私の作り方は冷凍のシーフードを使うので、仕込みも楽々ですシーフードを炒めた汁も良い出汁になりますそして炊飯器で炊くので火加減も気にせずとても簡単に出来ちゃいます家族に大人気メニューです❗️青島みかんをデザートに🍊美味しく頂きました

2023.01.23

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ビーフストロガノフな昼食

またまた昨日の残りで昼食です昨日は安い牛肉を買えたので、子供達からリクエストのあったビーフストロガノフを作りました初めて作った時はビーフストロガノフのルーを買って来て作りましたビーフストロガノフのルーはどこにでも売っている訳ではないので、今回はビーフシチューのルーで代用しましたビーフシチューのルーは半量にしてヨーグルトと牛乳を加えるとかなり近づきます家族からもとても喜ばれるました👍残り物ランチも美味しかったです

2023.01.19

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かまぼこのバター焼き丼🍚旨し

かまぼこが冷蔵庫の隅っこに残っていたのでかまぼこと青梗菜と卵でバター炒めにしましたこれが思いの他美味でした❗️かまぼこ＋バター＋卵って合いますねあとルッコラのサラダにもハマり中😋ピリ辛の中にとても奥深く芳醇な味がします✨

2023.01.14

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昨日の残りで煮込みハンバーグランチ

昨晩の煮込みハンバーグが余っているので煮込みハンバーグ丼にしました大根の味噌汁とルッコラとトマトのサラダルッコラはお友達から頂きましたピリ辛で癖になる味わいです✨

2023.01.13

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今日は焼肉ランチ🍗

焼肉ランチに行きました家族みんな大好き、焼肉ランチ✨美味しかった幸せホルモン全開です💕

2023.01.03

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ビーフストロガノフでランチ✨簡単にレストランの味が出せます

昨日の晩ごはんにビーフストロガノフを作ったので、残りでランチしましたライスはターメリックとバターを少し入れてサフランライス風にしましただいぶ昔、都内の何処かのレストランで美味しいビーフストロガノフを食べて感動✨したのですが、どこのお店かすっかり忘れてしまいましたその時の盛り付けを思い出して作りましたビーフの旨味ときのこの旨味がギュッと詰まっていてとても美味しいです味付けは良くわからなかったので、市販のルーを使用しました材料は牛肉と玉ねぎときのこ（マッシュルーム）だけサフランは高価なので、いつか球根から育てて本物のサフランを採取して作ってみたいです❣️

2022.12.13

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2日目は焼きカレー🍛

ちょうど1人分位カレーが残っていたのでライスと残りカレーとチーズを乗せて焼きましたこれ食べて午後からも張り切っていきましょう❗️

2022.12.05

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ミートソーススパゲティ旨し

お昼はミートソースにしました粉チーズはたっぷりかけてやっぱり美味しい大人のミートソース安定のお味はです🍝

2022.12.01

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しらすとメニセーズパンで簡単シラスピザ

メニセーズのプチパンが冷凍庫に残っていたので、しらすとチーズとオリーブオイルで簡単ピザのランチにしましたあとは野菜と久しぶりのアイスコーヒーにしました今日は割と暖かいです昨日の雨は凄かった☔️

2022.11.30

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休日の定番　明太子スパゲティー🍝

簡単で美味しい明太子スパです家族に大人気のメニューです私は明太子の他に、塩こんぶ、オリーブオイル、マヨネーズなど混ぜて味の調整をします適当に作っても味が決まるので楽ちんです海苔は多めに切っておきます（海苔好きなら）

2022.11.26

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ロピアのミルフィーユローラーで昼食

ロピアに行きましたいつもロピアに行ったらピザを買って帰るのですが、値上げラッシュにショック❗️25%も値上がりしてました😱たまには違う物にしてみようと見つけたのはこちら、コストコでいうところのハイローラーラップが何層にも重なっているからミルフィーユなのでしょうか？中身はBLT＋チーズ？さっぱりしていてヘルシーです6切れ入りで599円でした2人で分けてちょうど良い感じでした美味しく頂きましたコストコよりお手頃ですね

2022.11.22

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焼鮭で昼食

コストコの塩シャケが冷凍庫に残っていたので焼いてほうれん草をソテー簡単シャケ丼ですコストコのシャケは身が厚くて柔らかくとても美味しいです、ホッとするお味ホカホカご飯に焼魚そして味噌汁があれば充分日本に生まれて良かったと思う瞬間です🙏

2022.11.21

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残り焼肉で炒飯　水菜サラダのランチ

昨日の焼肉の残りを使って炒飯にしました水菜が安かったので水菜サラダにしましたこの頃はレタスが高くて、水菜で代用する事が多いです🥗

2022.11.18

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写真では伝わらないけど、美味しすぎるしじみラーメン

シンプルだけど、とても美味しいラーメンです🍜お土産に頂いたしじみラーメン✨ちなみに、しじみ貝は入っていませんがしじみエキスが、これでもかって位濃厚で美味しいラーメンですしじみのラーメン屋さんがあったら通いたい位大好きです💕

2022.11.16

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昨日の残りカレーでランチ

昨日はカレーでした業務スーパーで買った焼き上げハンバーグを使いましたよ

2022.11.15

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お弁当の残り物ランチ

シャケ、卵焼き、ブロッコリー、うずら卵串フライ海苔フレークを掛けたら、まさに海苔弁お昼ご飯は時短に限ります

2022.11.10

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キムチチャーハンランチ

残りご飯と残りキムチでチャーハンにしましたほうれん草、鶏そぼろ、卵を加えて炒めるだけデザートはお友達に頂いた柿です😊とても美味しい柿でしたお庭に柿がいっぱい成っているんですって！自宅で果物が採れるって素敵ですね✨

2022.11.01

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いきなり！ガーリックライス食べました❗️

今日の昼ご飯はいきなりガーリックライスにしました2袋使っても私がいつも作っているチャーハンより量がだいぶ少ない感じでした家族で分けるとちょっぴり少ないので白飯も足しました味は皆んな気に入ったようで、もう無いの？と残念がっていました美味しいものは、ちょっとづつって事でしょうかいきなり！ステーキ冷凍いきなり！ビーフハンバーグ 150g 5個 (750g) オニオンソース付豪州産牛肉ビーフ100％｜ステーキギフトお中元お歳暮内祝いお肉セット人気通販お取り寄せいきなり！ステーキ冷凍いきなり！ガーリックライス 320g 5袋冷凍食品ニンニク炒飯ピラフ（ギフトお中元お歳暮内祝い）いきなり！ステーキワイルドハンバーグソース玉ねぎオニオンにんにく醤油和洋風調味料 (185g×1本)検索したら楽天にも有りました激うまソースも有った💕子供達が、忘れられないと言ってました恋しくなったら注文しましょ♪

2022.10.23

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マックランチ　期間限定のマックシェイクが美味❗️

優待券消化でマックランチにしましたドリンクは期間限定の安納芋シェイクがあったので頼んでみました美味しかったです🍠

2022.10.10

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かっぱ寿司に行きました　色々問題ありましたが

最近、問題発覚でお騒がせのかっぱ寿司ですが優待券に罪は無く、ポイントが貯まっているので家族でランチして来ました海老大好き家族です🍤エビアボカド、久しぶりに復活してました💕ポテトも復活🎊エビ天巻き締めは海老天うどんでしたどんだけ海老好きなんでしょうねー笑美味しくお腹いっぱいになりました色々問題ありましたが、頑張って欲しいです🏁

2022.10.08

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ラスト　ピタパンサンド🥙

ピタパンのチキンサンドですピタパンがこれで最後になりましたディナーロールも無くなったし、そろそろコストコ行こうかな？

2022.10.06

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簡単おひとり様ご飯

ニラ多めのチャーハン！チャーハンにニラを入れると美味しくなりますおすすめです

2022.10.05

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ピーマンチャンプルーで昼食

ピーマンの消費に持ってこいのメニューゴーヤチャンプルーならぬピーマンチャンプルー🫑慌てて写真撮ったら配置が逆になりました😅大粒のシャインマスカットが入っている器は琉球ガラスです✨友人が新婚旅行のお土産で買って来たくれた物懐かしいなぁ

2022.10.03

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ツナとコーンと大葉のパスタ🌽大葉の便利な保存方

ツナ缶　　　1缶コーン　　　適量大葉　　　　適量玉ねぎ　　　少々塩昆布マヨネーズヒマラヤンピンクソルトガーリックスプレッドで味付けしました子供達に大人気メニューです大葉は畑に行くとよく頂くので、本当に色々と使います大葉はジャムなどの空瓶を活用して、大葉を立てて入れて下部分（茎のところが浸かるように）に少しだけ水を入れておくと長く保存出来ます

2022.09.17

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昨日の残り物で昼食

焼肉の残り物とオクラと豆腐の味噌汁それと、頂いた梨（豊水）豊水はとても甘くてみずみずしくて美味しいです今年は幸水より豊水の方が美味しく感じました

2022.09.15

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コストコのピタパンとロティサリーチキンでピタサンドランチ❗️

ピタパンに冷凍しておいたロティサリーチキンとチーズ、大葉を挟みました。マヨを少し足して大葉が有ると風味が一段上がりますコストコのピタパンのエスニックな香りがなんとも言えず、食欲をそそります

2022.09.08

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業務スーパーのチキンカツでチキンカツ丼❗️

子供達に大人気のチキンカツです安くて美味しいので、助かります冷凍庫に入れておくと、いざという時便利です長い夏休みももうすぐ終わります宿題など最後の点検に入っています子供達は早く学校に行きたい、と言っています私も同感です笑

2022.08.28

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うな丼にしました　久しぶりのうなぎ❣️

物価高騰のため、土用の丑の日はスルーして今日ようやくあり付きました🎵家族全員うなぎ好きですやっぱり美味しい❣️我が家では滅多に食べれない贅沢品です✨

2022.08.22

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しじみラーメン旨し

お昼は青森のしじみラーメンにしましたこちらはスープがしじみ味でしじみは付いておりません冷凍庫にあったしじみを使って追いしじみにしましたスープに旨味がぎゅっと詰まっています美味しくいただきました

2022.08.21

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暑い時はこれ！冷やし中華で昼食

昼はさっぱりと冷やし中華にしました薄焼き卵ハムキュウリトマト大葉刻み海苔のせました

2022.08.18

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かっば寿司でランチ　ポテトショック🍟

かっぱ寿司のポイントが貯まっていたので久々行って来ましたー前回行った時は、大好きな海老天にぎりがメニューから消えていて、ショックでした❗️今回は海老天にぎりは有ったけど、子供の好きなポテトフライがメニューから消えていてショックでした⤵︎海外からの輸入が滞っている、というお話でしたが　スーパーやマックでポテトが不足しているという話は聞こえてきませんし・・どうなっているのでしょうか期待している物がないと調子狂っちゃいますね海老アボカドも無くなっちゃったし、寂しいです😔

2022.08.10

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フードコートにて　ラーメンランチ

車検のため車を預けている間に近くのショッピングモールでラーメンを食べました暑い日にラーメン💦もちろん汗かきながら食べました時間潰しにモールをブラブラそういえばカーシャンプーが残り少なくなっていたなと思い出し、購入しました

2022.07.22

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片付け　そして　片付け　合間にボロネーゼランチ

久しぶりにまとまった雨が降りました今日は片付けの日にしよう！今日の標的はクローゼットの要らない服の整理と紙類（プリント）の処理です💣服は着ない物をクローゼットから出してまとめますそういえばペーパーレスという言葉はどこに行ったのでしょうかちょっと油断するとすぐにたまってしまう書類達困った物です

2022.07.13

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ロティサリーチキンを使ったピタパンランチ

コストコのロティサリーチキンを使います冷凍しておいたロティサリーチキンに、マヨネーズ、スイートチリソース、とろけるチーズを乗せてチン❗️ピタパンを焼いて、中に挟みますロティサリーも少し味を変える事によって違った美味しさに出会えますそして、サラダとブルーベリーヨーグルト最近ブルーベリーお気に入りです🫐こんな美味しい実が家で成ったら素敵だなって思いますでも鳥に狙われたり台風が来た時の事を考えると躊躇してしまいますしばらくは冷凍ブルーベリーにお世話になる事にします

2022.07.06

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