★カレッジSTAFF 巡業ブログ★

Ｍｒ．Ｔです。

２７日から２９日まで盛岡に行ってきました。

じゃじゃ麺なるものを食べてみました。
私は、麺類は、大好きなのでトライしました。（とは言っても素人レベル）

結構癖になる味です。



中華のジャージャー麺のようなイメージなんですけど、

なんと、
麺は、うどんです。

上にのってるのが、かに味噌にみえるんですが、
特別な味噌なんです。
ぐおぉーと麺と味噌を混ぜて、
ラー油とお酢とにんにくで好みに仕上げます。


仕上げは、「チータン」なるスープでしめます。
ちなみにチータンは、卵と麺をゆでたスープからつくられてるのか
あまり味がなく、好みで、ラー油などをいれ食します。



もちろん、楽天トラベル元祖ラーメン部部長のＨ講師は、すでに存在を熟知してました。

で、講座の方は、
２７日が、運営講座・操作講座
２８日が、コンセプト発見講座・施設ページの考え方講座でした。

ご参加いただきました施設様、有難うございました。