☆美味いもの情報お届けします☆自作ラーメン研究サイト拉麺萬望（らーめんまんぼー）ブログ

かみさんのお付き合いで藤井フミヤのコンサートに行った帰りに、〆のラーメン。
今回はらーめん小金太さん。

天文館の奥にある天文館公園の端にある老舗中の老舗。
21時半も過ぎた時間で、飲ん方の帰りのお客で一杯でした。

ラーメン650円、チャーシュー、もやし、キャベツ、キクラゲと具沢山。スープはとんこつ、鶏ガラのスープですが、他の鹿児島ラーメンと比較すると良く煮込まれていて白濁している方です。揚げネギが香ばしく、そして、おそらく煮干しと思いますが、魚介類のインパクトが印象的です。

麺はイシマル食品さんの麺。
これは以前報告した串木野のマグロラーメンと同じ製造元です。
柔らか目の麺ですが、スープと合っていて、美味しいです。
塩分は比較的高めの設定でした。
飲みの後はには丁度よいかもね。
まあ、期待を裏切らない一杯でした。
刻みニンニクやネギは入れ放題のようですので、お好みでどうぞ!