RANmama’ｓ　LIFE

午後からは、お菓子作りをしました。

今日は「紅茶のクグロフケーキ」です。


切ってみたところ。
紅茶の葉がたっぷり。




この本の５３ページに載っています。

Sweets at home（vol．3）



クグロフ型、可愛いですよね～。

シリコンクグロフ型　18cm


数ヶ月前に馬嶋屋菓子道具店で購入していたのですが、
実は今日が初めての使用です

本のレシピでは１６ｃｍサイズを使用していましたが、
私は１６ｃｍを持っていないので、１８ｃｍで代用しました。
シリコン加工の型なので、簡単に型から外せましたよ！


紅茶の葉が４ｇも入るので、すごくいい香り！
私はルピシアの「アールグレイ・ダージリン」を使用。
葉が大きいので、すり鉢で細かくしてから加えました。

紅茶の葉次第で、風味が全然変わるんだろうな・・・。
いろいろ試してみる価値ありそうです。


肝心の味も、GOOD！
しっとりフワフワで食感もバッチリです


これなら手土産にしても喜ばれそう・・・


普通のパウンド型も良いですが、型を使うだけでグッと素敵になるんですね。
ますます「型」に夢中になりそうです！