元独身貴族のグルメ日記

これは面白いです。

全国の郷土料理を網羅した農水省のサイトが便利だと話題に、ネット「これ旅行行く前に知りたかった」 - 記事詳細｜Infoseekニュース

農林水産省が公開している全国各地の郷土料理の情報を網羅したサイトに、ネットで「見てるだけでめちゃくちゃ面白い」などと注目が集まっている。旅のお供に良さそうなサイトだ。注目を集めているのは「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」というサイトだ。都道府県別に30品目程度の郷土料理を掲載し、それぞれ…

都道府県毎に郷土料理を紹介するというもの。
レシピも載っています。

地域的に幅広く見る、有名だけれどもどこかのメーカーの宣伝になりそうなものは外れている等の考慮がされているのか「これが載っていない」というものもいくつかありましたが、なかなか面白くて思わず全都道府県のものを確認してしまいました。
ちなみに私が載せて欲しいと思うのは、北海道のイカソーメン、秋田の比内地鶏の親子丼とくじらかやき、栃木の湯葉料理、福岡のもつ煮込み、長崎のトルコライスと角煮まんじゅうあたり。

こうやって見てみると意外と知らない料理が多く、10種類以上わかったのは北海道、東京、神奈川、愛知、京都、大阪、兵庫のみ。
まだまだ知らない料理が多数あります。

食材バージョンもあれば面白いと思います。

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