❤ おうちごはん＆中学生のお弁当日記❤・・・byラズベリっち

ビールの美味しい季節がやってきました

ビールを飲みながら、野菜とお肉がたっぷりな冷しゃぶサラダをおつまみにいかがでしょ…

薄切り豚バラ肉で✿野菜もたっぷりな冷しゃぶ❤


料理名：冷しゃぶサラダ
作者：ラズベリっち

■材料（２～４人分）
豚バラ　薄切り肉 / ２００ｇ
塩 / 少々
レタス / １/４玉
きゅうり / １本
ミニトマト / ５個
☆ごまだれ / 大さじ５
☆マヨネーズ（キューピー） / 大さじ１
☆絹ごし豆腐 / ５０ｇ

｛作り方｝

１．レタス・きゅうり・ミニトマトは洗って、食べやすい大きさに切る。

２・鍋にお湯を沸かして、塩を少々加え、豚バラ肉を１枚１枚入れて、さっと湯がきます。

３・お肉に火を通したらザルにあげて粗熱を取り、冷蔵庫で約２０分程度冷やします。

４・豆腐は潰してなめらかにし、☆の材料を混ぜ合わせておきます。

５．お皿に野菜を盛り付け、豚肉をのせて、合わせたドレッシングをかけて完成です。

■レシピを考えた人のコメント
レタスやきゅうりなどの野菜のうえに豚バラ肉をのせて冷しゃぶに♪
市販のごまダレに豆腐とマヨネーズを加えた、少しさっぱりなタレをかけていただきます☆

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