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February 13, 2005
テーマ：カフェ話。(1944)
カテゴリ：カフェな気分 日常編
 名古屋でカフェの情報収集をするとなると、頼りになるのはインターネットで はなくて雑誌。地方限定で発行されているものに頼らざるを得ない。 と、いうのも名古屋のカフェはあまりITに強くないらしく（？）独自のサイトを持っているお店は少ない。 でも雑誌は気をつけなくてはならない。 どんなものでもそうだけど、それを鵜呑みにすると大変なことになる。 自分の感性を磨くことも大切。 自分の好みをはっきりと認識しないと、いいカフェにはめぐり合えない。 こういう雑誌は、どんなお店でも優劣無く掲載する。 すごく素敵なカフェと、すばらしくサービスの悪いカフェも同等に扱われる。 情報は情報。すべてではない。自分で足を運んでみる。カフェ嗅覚をもつ。 お店の前まで行ってみて、「あ、コレは私好みではない」認識できることも重 要。 ☆ココで一句☆  ｢まず磨こう 内面・感覚・ カフェ嗅覚・・・ だってそうすれば嫌な思いをすることが少なくなるでしょ？ すごく失礼な接客をされても、自分の中に接客に対する考えがきちんとしていたら、正当に抗議もできる。 何事も極めるのはむずかしいですな｣  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
February 17, 2005 01:10:06 AM
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