ヤマブキが満開。
こんにちは、
明日は保育園の遠足付き添いですが。。。
元気いっぱいのボコらに
どうなることやら、、、
ボコ２匹だけでも朝もバタバタなのに
今からタジタジの
信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。
昨日は雨。
今日はうってかわって晴天、
季節の変わり目
「あっ。。。寒いと思って厚着
してきたら
今度は暑かった。。。
」
でもまだまだ変わりやすいお天気
お風邪などおめしになりませぬように～～～。
そんな晩春の信州伊那谷ですが、
昨日の一雨で、
先日まで満開だった山桜も
一気に芽吹き、
木の下にはヤマブキが満開。
雑木林の濃い緑の中に、
黄色い花が咲くのもまた
風情が合ってよいものですよ～。
カラマツはもう深緑に
ちなみに「たまご」の看板はうちの。
晩春の空とカラマツも、、、
次第に濃くなっていきますかね～
松の花も満開。
晩春と言えば春の味覚。
天ぷらで食べると美味しい「タラの芽」
僕らは小さい頃から山菜採りに行ったりして
よく見ていたので
知っているのですが
「タラの芽」ってご存じですか？
天ぷらで美味しい「タラの芽」でもタラの木ってどんな木？
「知ってる知ってる、天ぷらで食べたことがあるよ～～～」
「あの程よい苦みが最高♪」
「ビールに合うんだよね～～～？」
そんなあなたさまも。。。でも
「タラの芽」のタラの木ってご存じ？？？
「タラの木？？？」やっぱり見たことないですよね？？
これがタラの木。とげが痛いんですよ～～～。
これも大きくなると数メートルにもなって、
オヤジとかは慣れているから、
ヒョイヒョイっと鎌で木をしならせて採るのですが、
ときどき失敗すると。。。
この木がビヨ～～～ンとなって、
手にとげが刺さったり、
危うく顔の前を過ぎたり。。。
なかなかコツがいる山菜なんです。
ただ最近は、
あまり山の手入れもされなくなったり
、
みんな忙しいこともあって、
山菜採りに出かけることや、
こうしたタラの芽の城？も
少なくなってきています。
そういえばホームセンターでは
「トゲなしタラの木」なんて
家庭菜園用のタラの木が売ってたっけ。。。
でも天然物にはかないませんね～～～。
おっとっと、、、今日はパートさんが午後から
お休みで
人が足りないんだった。。。
おばちゃん達が呼んでる、、、
ではまた明日♪
ホッと一息つきたいときに。。。
気軽に覗いてくださいね♪
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