史音日記

ニューオーリンズと言ったら料理でしょう。

クレオール料理と呼ばれるルイジアナ特有のさっぱりした味付けの物とケイジャン料理と呼ばれるスパイスばりばりの料理、皆食べてみたいって事でフレンチマーケットにあるMontrels Bistroというレストランで食事。

クレイフィッシュ（ザリガニを茹でて辛いスパイスをかけたもの）、ガンボスープ（海老やオクラやご飯を煮込んだスープ）、ジャンバラヤ（辛目の炒めご飯）、オイスターフライPoBOY（牡蠣フライのサンドイッチ）クレイフィッシュクリームパスタ（ざりがにのホワイトソースで合えてた）と、食べすぎ～。

デザートがあったのかも分からないけどもうデザート入る余地なし。

ザリガニの食べ方が分からないで皆でキャーキャーいってたらお店の人がドドーンと一緒のテーブルについて「尻尾を取る、脳みそをすする。そして尻尾の殻を１、２と横にはいで中を出すとプルンと食べられる」みたいな感じで１、２匹ペローんと食べて見せてくれた。

コツがわかれば食べやすい。２番目のお姉ちゃんとショーンと母と私でほとんど食べちゃったけど琴音も辛いのがまんして結構何匹か食べてた。

やっぱり私は牡蠣が大好き！