おタコ部屋

写真撮るの忘れたっ！（＞＜）
なんせ前代未聞の珍事だったのでバタバタしてしまいました。

ヘルシー志向の父が朝鮮人参酒を毎年作ってます。
末期ガンだった親友に飲ませたら効果があったらしい（痛みが軽減されたとか、宣告されていた余命より１年以上長生きしたとか）……で、前から信者だった父はますますハマってどぶん。

今年も新しい人参がやってきました。
浮かび上がれそうにはないな……。



朝鮮人参を栽培した畑は養分を搾り取られて５年とか１０年は良い作物が作れないそうです。
かといってこの狭い日本ですからねー。
そんなに耕地面積を増やせるわけもなく。
しかも出荷までに５年６年かかります。
よってお値段に跳ね返る、という具合で。

ピンキリでしょうが、高いですよねーっ。
呑まない私は興味ないんですが（しつこく呑め呑めと奨められている）呑みきって、当然びんの中には人参のカタマリが残るわけです。

高いシロモノなんです。

今までは捨ててたけど、それではあまりにもったいないのではないか。
と思った父が取り寄せている農家に訊いたところ、天ぷらにすればおいしく食べられる、とのこと。

朝鮮人参酒

いきなり「人参の天ぷらやって」と来たのでびっくりしたわけです。
脂っこいものを避けているので、もう何年も天ぷらなんてやってないよー。
お蔭で毎年ギフトにいただく油のセットは余りまくり。

フツーの人参のことだと思った私は、どうせ天ぷらするならほかの具も使えばいいのに、と思って冷蔵庫にあった人参・ねぎ・なす・ピーマンをとりあえず。
でも人参は人参でも朝鮮人参だったんですかー！

１年も焼酎の中に漬かっていたモノがおいしく食べられるんだんろーか。
懐疑的でしたけど、とりあえず決行。

ヒゲ根の部分はあっさりと、サクサクしててまずまずのお味でした。

が。

本体部分は大きく切りすぎたのか。
短冊に切って揚げたけど、焼酎くさくて、味もえぐくて、私は食べられなかった。
それに、ものすごい繊維！！！
ゴボウどころじゃないですよ。
加熱が足りないのかなー。
次は千切りにしてやってみよう。
ほかの具と混ぜてかきあげにしてもいいかも。

まだまだ残っているので次にやったら画像ＵＰしますねー（笑）

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