2008/03/14(金)08:33
★プチプチ【黒米食パン】/保温調理鍋料理の煮豚焼きそば♪
いつもの黒米を!!
パンに入れて焼いてみました。
ご飯に入れたのと同じように少し紫色になるんです。
今回はいつものレーズン入り食パンに黒米を35g使いました。
その黒米を一晩お水につけておいて
翌日水気がなくなるくらいまでコトコト煮たものを
ホームベーカリーのミックスコールのタイミングで投入
アントシアニンたっぷりの食パンの出来上がり。
中の黒米のプチプチ感がたまりません
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昨日は仕込んでおいた煮豚入りの焼きそば。
緑色の野菜は久々に畑から採ってきたスティックブロッコリー
煮豚は保温調理鍋で作れるから便利だし、作りおきもOK
昨日のお昼ご飯
煮豚焼きそば
切干大根煮
白菜と菜の花の酢味噌和え
ねぎとわかめのスープ
献立ポイント
作った煮豚をスライスしてさらに炒めて脂をおとします。カリッとするし、余分な脂も落とせていいんです。
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