のほほん旅行記

ノースに行って念願のフリフリチキンを食べてきました。

フリフリチキンとは、チキンをくるくる回しながら焼いていくハワイのローカル料理で、
「フリフリ(hulihuli)」とは、ハワイ語で「回す」という意味なのだそうです。

その言葉の通り、長い串に刺さった沢山のチキンがくるくると回りながら、
炭火に炙られておいしそうに変わっていきます。うーん、うまそう。

そして、「Whole chicken chopped」を注文。
（ちなみにchoppedを指定しないと、丸ごとの状態で出てきてしまうので、
その場で食べるのは大変ですのでご注意を。）

こんがりです！ランチボックスに入っていても、やっぱりおいしそうです！

骨ごとカットされて出てくるので、ワイルドに手づかみで頂きましたが、
お味は塩味にほんのり醤油味のなんとも日本人好みのお味です～。
ホントにうまいっ！

ハワイのスーパーには、フリフリチキンソースなる調味料も売っているみたいなので、
次回は是非フリフリチキンソースを買って帰っておうちでも作ってみたいものです。
(とはいえ、家でフリフリはできないので、違うものになってしまいそうですが…(笑))

ノースに行く機会があったら、試してみてくださいね♪