ゼルバッハ・オスター・カビネット。夏はやっぱりモーゼルワイン
暑くなってくると、無性にモーゼルワインが飲みたくなってきます。最近のユーロ高で、値上がりが増えだした中、値上がり前の2002年産が入ってきました。1ケースだけですけども。【ゼルバッハ・オスター・カビネット2002 2,415円→1,449円】ドイツワインは村名や畑名を表示するので名前が長くて覚えにくいという世界的な声もあって、このワインは造り手「ゼルバッハ・オスター」の名前を冠して細かな表示は排除したやや今風なワイン。その分、蔵の質が問われるため、変なものは出せません。結果的にこのワインはフード&ワインマガジンで5グレートリースリングの一つに選出され、しかもユナイテッドエアラインでも採用されるほどになりました。まさにゼルバッハの看板ワイン!ミネラル香の中にアプリコットのような果実のフルーティな香。キンとたっと酸味が非常に爽やかで、清涼感満点!ほのかな甘みとのバランスもほどよく、アルコールもやや低め。ついつい飲みすぎてしまうおいしい夏のワインです。