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美酒物語

美酒物語

Sep 3, 2024
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カテゴリ:日本酒
秋田市の後藤酒店限定のお酒。秋田旅行の際に購入してきました。

米由来だけど、少し硬い印象の原料香、ハーブやクレソンのような苦味を思わせる吟醸香・・だけでなく、なんか独特の香りが面白い(面白いけど独特すぎて捕まえきれない)。

味は旨味成分が弱めだけど、花のような個性的な甘味、爽やかな酸味、シャープな苦味のバランスがよくて、料理との相性はほぼニュートラル。大体の料理に合うけど、ものすごいサプライズはない・・という感じ。



阿櫻 純米大吟醸 無濾過原酒 百田 -ヒャクデン-
阿櫻はいい!





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Last updated  Sep 18, 2024 04:32:22 PM
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クリスマス・ピポ@ 9/22の酒ットには ricacoさんへ 大分:萱島・西の関秘蔵酒19…
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クリスマス・ピポ@ Re:怪獣酒場(04/17) こちらでは初めまして、夏コミでお伺いし…
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