牛小間切れ肉と水切り豆腐のとろりんすきやき風煮♪
こんばんわ～！！お越しいただき有難うございます♪今日の横浜は雨予報でしたがそれほどでもなく、駅にお出かけした午後は曇りでした明日は１日晴れ予報でーす。わーい一昨日お花見に行ったのはいいのですが、昨日朝起きたら頭痛お花見寒くて寒くて・・・１時間ほどで切り上げてしまいました。この前まであんな暖かかったのになあ・。昨日は大事をとってお休みしてしまいました。一昨日のコメレスはお邪魔した際にお返事したいと思いますごめんなさい・・さて、今日のレシピアップは簡単な炒め煮、牛小間切れ肉と水切り豆腐のとろりんすき焼き風煮です♪長ネギと牛肉を炒め味付け、調味料を入れ水切り豆腐を入れ煮込んだものです。その際使ったのがこれ♪豆腐１丁を３分の１ほどに水切りしてありとても便利♪１ｃｍほどに切って使いましたが煮崩れすることもなく使いやすいです。もちろん普通の木綿豆腐を５分ほど５００Ｗでチンしてからペーパータオルなどで巻きおもしをして水切りしても。時間はかかりますが・。味付けは濃い目です。あっさり召し上がりたい方は醤油の分量を減らして下さい丼にしても美味しいですよ♪それでは約２人分の材料です主な材料です。牛小間切れ肉１５０ｇ水切り豆腐１丁長ネギ１本サラダ油小２きび砂糖大１☆出汁１５０ｃｃ分☆醤油５０ｃｃ☆みりん５０ｃｃ☆酒大２水溶き片栗粉（片栗粉大１半に水大２ほど）さやえんどう（粗塩少々で１分半ほど茹で冷水にさらす）１、牛小間切れ肉は１口大に、長ネギは斜め切りに、豆腐は１ｃｍ幅に切ります。２、フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを炒め、牛肉にきび砂糖をかけ香ばしく焼きます。３、☆の調味料を２に入れ、３，４分煮込みます。４、水溶き片栗粉でとろみをつけます。さっと塩入りの湯で茹でたさやえんどうを添えて、赤唐辛子の粉末をぱらぱらかけて出来上がり～♪うん、すき焼き味ですー（笑）すき焼き味、食べたくなりますね、たまに♪丼でもどうぞ本日もお読みいただき有り難うございました！！皆様の献立のヒントに少しでもなればとても嬉しいです♪クックパッドにもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。ご覧いただけたら嬉しいです♪ひまわり♪♪さま、ひろみちゃん８０２１さま・具沢山チーズベーコン大根餅♪に、モチたんさま、揚げ焼き高野豆腐・きのこ餡♪につくれぽ有難うござました！あ、そうだそうだ。先日模様替えの際買ったマルチカバー（インド綿）はこれです。取り外した扉隠しに象さんの柄を。（壁に貼ってあります）ソファーカバーに何となくエスニック柄を。部屋と部屋の間には８５ｃｍほどの紐のれんみたいなのを頼んだのですが未着でーす。春っぽくはないんですがアジアンテイスト好きなので、満足かな？それでは皆様、明日も良い１日でありますように２つのランキングに参加しています。よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪にほんブログ村
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