ズッキーニのカッテージチーズマリネ&エビフライ【画像あり】
≪ズッキーニのカッテージチーズマリネ≫☆材料☆(4人分)ズッキーニ 2本オリーブオイル 大さじ1〔マリネ液〕アンチョビーフィレ(粗みじんにする) 2枚カッテージチーズ 大さじ5おろしニンニク 少々オリーブオイル 大さじ1と1/2酢 大さじ1塩・砂糖 各2つまみ胡椒・ドライバジル 少々☆作り方☆1,縦に薄切りにしたズッキーニをオリーブオイルで両面焼きます。2,マリネ液を作りズッキーニの上からかけます。*あえてすぐのほの温かい状態も冷やした状態でもどちらでも美味しいです。お酒のおつまみとしてとってもお勧めです!!ブログランキングに登録してみました。皆さんよろしく!************************≪本日の夕食≫海老フライ・イカフライハマグリの味噌汁ご飯≪エビフライ・イカフライ≫≪ハマグリの味噌汁≫本日の旦那の評価:★★★特に普通の料理だったから。無難でした。だから★3つ。了解しました。まあ、今日は昨日のこともあって手抜きでしたが・・・・。***********************横ちょv夫妻が昨日泊まっていきました。みんなで朝ごはん食べて、ぼーっとお茶して。休日って感じ。そして2人が帰った後、私達2人は近くにオープンしたそーてつローゼンにお買い物。スーパーがダイエー、ローゼンと近くにたくさんできたのはとっても私にとってはうれしいことです。