riri_dokoの今日はこんな日

今日もまたベーグル・・・。
いつもなら捏ね上げの数分前にレーズンを入れるんだけど
そうすると成型の時に表面にレーズンが出てしまい
焼き上がりが黒焦げで取って食べるようになるので
今回は伸ばした後、巻き込む時にレーズンを入れてみました。
でも表面に出ていないとプレーンなベーグルと変わりないか？
どっちがいいのかな？




ベランダから見える桜はもう少しで満開！
他の桜は散りかけて玄関の前には花びらが数枚
掃除する時にゴミと一緒に掃かないで
そのまま数枚を玄関先に入れてあげました。( ^^) _旦~~