riri_dokoの今日はこんな日

昼過ぎから急に曇ってきて激しい雨と雷で
急に涼しくなりました！(^^)
このくらいの気温ならオーブンを使っても平気かなと思い
ありあわせの材料で今日はこれを作りました
粉の温度が高いから氷水を使って捏ねたんだけど
捏ね上げはなんと３０度にもなってしまった・・。
やはりこの時季は使う前には粉も冷やさないといけないなぁ～。
しかも室温が高い為に醗酵も早いし焼き色が薄かったし
久し振りに作って手際が悪く、悪条件が重なってしまいました
唯一救われたのはありあわせながらもこの組み合わせおいしかったぁ！