のほほん日記

「養老ミート」で買ったお肉で、早速しゃぶしゃぶしました。
グラム400円の飛騨牛なのに、写真の通り立派なお肉(^ ^)
岐阜市内では、この値段では絶対に買えないわ。
飛騨牛って、普通の国産牛よりも少々高いお肉なのよ。
一応、ブランド牛だしね。

さて、昆布だし、その他お野菜も用意し、早速しゃぶしゃぶ♪
うまい！！！(^ ^)(^ ^)
お肉の旨みが最高！♪
もちろん、言うまでもなくやわらかい。
安い価格帯のお肉なので、脂が霜降り。って程ではないけど、
適度な脂の乗り加減。
あまり、高いお肉だと、脂っぽくてガツンとやられちゃうのよね（笑）
もしかして、歳…（笑）
とにかく、お肉自体の旨みが最高です。

岐阜市内で買う飛騨牛だと、安くてもグラム380円だと細切れだよ。
それなのに、同価格帯で立派なお肉＆このおいしさ♪
最高です。
その辺のお店のしゃぶしゃぶはもう食べれないわ。


今回のしゃぶしゃぶは、鍋奉行の某社長の言う通り食べてみました。

それは、お肉→野菜→お肉…と言うように、お肉と野菜を別々に茹でて食べるだけ。
お肉と野菜を一緒にしゃぶしゃぶしちゃいけないんだって。
そうすると、最後のうどんが、美味しいんだって。
嘘か真か、その通りに食べてみました。

結果として、これが本当！！かなりビックリ♪
シメのうどんがすっごい美味しい♪
今までになくおいしいの。
野菜をしゃぶってる間に、お肉のアクが取れるからかな？
最後のスープは色からして、良いスープになってるの。
うどんは抜群でした。

ちょっと一手間＆一緒に食べる人の協力はいるけど、一度試して見て下さい。

また、食べたい。
週末にまた買出しに行っちゃいそうです。(^ ^)